중국식 콩나물 볶음

[알라뷰]

중국식콩나물볶음

⊙준비할 재료 콩나물 300g, 양파 1개, 고추기름 4큰술, 식용유 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 진간장 1큰술, 소금·후춧가루·송송 썬 붉은 고추 약간씩

⊙만드는 방법
① 콩나물은 물에 서너 번 정도 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 양파는 씻어 굵직하게 채썬다.
② 달군 팬에 고추기름과 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 기름에 마늘 향이 배도록 한다.
③ ②에 양파를 넣어 숨이 약간 죽을 정도로 볶은 다음 콩나물을 넣어 고루 뒤적여가며 볶는다.
④ 콩나물의 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아지면 진간장과 소금, 후춧가루로 간하고 송송 썬 붉은고추를 넣어 낸다.

[별*초롱]

감사합니다 ~~~

[알라뷰]

존날..행복한 하루 여시구요....