취나물＆ 원츄리나물 무침

[알 라 뷰]

재 료 ♣ 생취 데친 것 400g, 맑은 조선간장 2큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 1작은술. 만드는 법 ① 생취는 억센 줄기나 마디를 잘라 내고 깨끗이 다듬는다. ② 끓는 물에 소금을 약간 넣고 새파랗게 데쳐 찬물에 얼른 헹궈 물기를 적당히 짠다. ③ 분량의 양념으로 조물조물 무쳐 낸다.

재 료 ♣ 원추리나물 다듬은 실량 300g ♣ 양 념 : 고추장 3큰술, 고운고추가루 1작은술, 다진 파 2큰술, 깨소금 1큰술, 다진 마늘, 설탕 1/2큰술, 식초 2큰술, 생강즙 1/2작은술. 만드는 법 ① 원추리나물은 깨끗이 다듬어 4cm 길이로 자른다. ② 끓는 물에 소금을 약간 넣고 얼른 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 적당히 짠다. ③ 분량의 양념을 합하여 조물조물 무쳐 낸다.

[량이사랑]

상큼한 봄냄새가 솔솔 나네요

[알 라 뷰]

푸른야채를 마니 먹어야 생기가 팍 돕니다*^^*