브로콜리 게맛살 무침

[바둑이친구]

요리재료

브로콜리 1송이, 게맛살 6줄, 소금 약간

소스재료

두부드레싱 : 생식용 두부 80g, 청주 ½큰술, 간장 1작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩, 물 ½컵

1 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 송이를 작게 자른다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 브로콜리를 넣어 살짝 데친 후 건져 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
2 게맛살은 1㎝ 폭으로 썬다.
3 믹서에 분량의 재료를 넣고 곱게 갈아 두부 드레싱을 만든다. 일반 두부일 경우 끓는 물에 넣어 살짝 데친 후 같은 방법으로 소스를 만든다.
4 데친 브로콜리, 게맛살을 한데 담고 두부 드레싱으로 버무린다.

[꽃엄마]

아우님 ? 부로콜리에 게맛살을 넣으면 더맛있겠어요 ,,
아삭아삭한 보로콜이맛이 일품이겎어요 ,,감사 합니다 *^^8

[바둑이친구]

이렇게 변화를 주면 브로콜리 맛이 더 좋겠죠? 아삭아삭 맛있게 드세요 꽃언냐*^^*