채소계란 주먹밥.
피망 1/2개,양파 1/2개,당근 1/8개를 곱게 다져 줍니다.
그리고
마른팬에 볶아 소금 1꼬집 으로 간을 하고 수분이 없도록 볶아 줍니다.
큰 그릇에
밥2공기...찹쌀을 넣은 찰진밥을 사용했어요.
볶은 채소,
통깨 1/2큰술,검정깨 1/2큰술,참기름 1/2큰술,소금 1/2작은술을
넣고 주걱의 날을 세워 고루 잘섞어 줍니다.
밥에 기름기가 많으면 뭉쳐지지 않아요.
그리고
한큰술씩 떠서 밥을 꼭꼭" 뭉친 후 살짝이 눌려 둥글~하니 빚어 줍니다.
그릇에
계란1개,소금 1꼬집을 넣고 알끈 없이 잘 풀어 줍니다.
그리고
만든 주먹밥을 넣어 계란물을 묻혀 포크로 이용해 건져 주세요.
그리고
달군팬에 기름을 두르고 주먹밥을 구워 줍니다.
앞,뒤 노릇하니 구워 주세요.
주먹밥에 입혀준 계란물이 아래로 내려와
한쪽에만 요렇게 계란옷을 입고 있답니다.
다른쪽은 노릇한 누룽지맛~이 나구요.
주먹밥 모서리 부분도 요렇게 세워 한번 굴러주면서 익혀주세요.
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댓글
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작성자꽃엄마 작성시간 10.03.26 아우님? 채소 개란주먹밥 너무예쁘네요 ,,
이렇게 예쁘게 밥싸가지고 ,,봄 소풍가면 좋겠습니다 ..
주먹밥하나 맛있게 먹고갑니다 ..아우님도 아 ~ 하세요 ,,
넘 맛있죠 ㅎㅎㅎ,,아우님손맛 최고 !!ㅎㅎㅎ ^*^*^ -
답댓글 작성자바둑이친구 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 10.03.27 맞아요 이쁜 주먹밥 만들어서 소풍가고 싶어요
울 언냐랑 소풍가면 참 좋을텐데...
아직은 날씨가 추우니까 조금 더 있다가 가야겠죠?
언냐도 아~ 하세요
맛있죠? *^^*