간수없이 두부만들기

[수영.]

 콩을  10시간동안  불려서  믹스에  곱게 갈아서   비지는 짜내고  국물만  끊인다. 이때 땅콩 잣, 호두,참깨를  갈아서  같이 넣어

   서   10분정도 끊여서 간수대신,   소금1수저,   식초 3수저  생수물1컵에 희섞해서   위에 뿌리면  응고가 되면서 눌러

    놓어면  견과류  두부가 됩니다.

  맛이  고소 하네요.

[은단초]

간수 없이도 두부가 되네요~함 해 봐야겠어요~감사합니다~

[만강월]

감사합니다^^