어묵 탕수육

[바둑이친구]

어묵 탕수육 만들기 재료

어묵 350g

양파 1/4개

당근 한토막

레몬 1/2개

청피망

사과

* 탕수육 소스 - 간장 2.5큰술, 매실액 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2.5큰술, 물 360ml

물녹말 3큰술 (물과 녹말가루를 1 : 1로 섞은것)

이외에 볶음용 포도씨유 1작은술

어묵은 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

레몬은 반을 갈라서 도톰하게 썰어주고

탕수육 소스에 들어갈 나머지 채소들은 한입크기로 잘라주세요.

달궈진 팬에 기름을 두르고

채소들을 넣어 재빠르게 휘리릭 1분정도만 볶아 아삭한 맛을 살려주세요.

볶은 채소에 물녹말을 제외한 탕수육 소스 재료를 한꺼번에 넣고 끓여주세요.

탕수육 소스가 끓어오르면 물녹말을 한꺼번에 넣지 말고

1큰술씩 넣고 섞기를 반복하며 취향껏 적절한 농도를 맞춰 주세요.

탕수육 소스가 만들어지는 동안

달궈진 다른팬에 물 2~3큰술을 넣고 보글보글 끓어오르면 썰어둔 어묵을 넣어

데치듯하며 물에 볶아주세요.

어묵은 이미 튀겨져 나온 상태라 다시 기름에 넣어 튀기지 말고 물로 데치듯 볶아내면

칼로리의 압박에서도 조금은 자유롭고 부드러운 어묵을 즐기실 수 있습니다.

물로 볶아낸 어묵을 접시에 담고...

탕수육 소스를 올리면 색다른 어묵요리,,,

어묵 탕수육 완성입니다.

─━☆그대가 머문자리 클릭☆─━??

[바둑이친구]

참으로 괜찮은 레시피죠? 어묵의 대변신 기대하셔도 좋을거예요...

[포이닉스]

맛나겠어요..애들 좋아하겠네요..감사감사..^^

[바둑이친구]

애들도 어른도 맛나게 먹을 수 있는 착한 어묵 탕수육이랍니다ㅎㅎㅎ

[가시새]

또 새로운 방법이네요.. 항상 배우고 갑니다

[바둑이친구]

어묵탕수육 재료 준비 해 놨어요 이따 아들오면 해 주려고...여기저기 다녀보면 신기한 레시피가 참 많아요*^^*