꽃게밥

[바둑이친구]

재료:꽃게 2마리, 청주∙참기름 2큰술씩, 쌀 6큰술, 청주∙날치알∙실파∙소금 약간씩

<양념장> 청양고추 1개, 실파 1뿌리, 들기름 1큰술, 고춧가루∙깨소금 1작은술씩

1 꽃게는 솔로 잘 씻어 등딱지를 떼어낸다.

2 몸통과 등 딱지에 붙은 살을 잘 떼어 볼에 담고

소금, 청주, 참기름을 넣고 섞은 후 불린쌀을 넣어 잘 버무린다.

3 등딱지 안에 2의 재료를 담고 찜기에 40분간 찐다.

4 김이 확 오를 때 청주를 살짝 뿌려준다.

5 완성 된 밥을 접시에 담고 날치알과 실파를 뿌려 내고 양념장을 곁들인다.

꽃게는 봄꽃게와 가을꽃게가 있는데 봄꽃게는 산란기를 앞둔 암케가 살도 오르고 알이 꽉 차서 맛있고,

가을꽃게는 숫케가 살이 오르는 시기이다.

봄꽃게보다 가을꽃게가 상대적으로 저렴하니 가을이 꽃게를 실컷 즐기기에 좋은 시기이다.

─━☆그대가 머문자리 클릭☆─━??

[바둑이친구]

아이디어가 참 좋죠?
맛있더라구요
생각보다 하시긴 번거로우실거예요
베 베님께선 맛있게 잘 만드실듯 하옵니다...

[애 인]

맛있겠내요

[바둑이친구]

맛있게드세요*^^*

[미소˚♡。]

이런것두 있군요~~ 게을 좋아하는 저는 넘넘 맛나게 먹을것같아요~~ 감사합니다~~(__)

[바둑이친구]

보통 게찜해서 등딱지에 밥 비벼먹곤 하는데 꽃게밥 이란것도 맛있어요 ...