안녕하세요 남율맘이에요 ^^
날씨가 정말 추워졌죠?
이젠 정말 겨울이 온
듯해요~~
오늘은 쫄면 만들어봤어요
날씨도 추우니 온쫄면!!
'이밥차'에서 레시피 보고 온쫄면
맛이 어떨지 정말 궁금했는데~~
이제야 만들어
봤네요!
(사실 온쫄면을 파는 가게가
있는 것도 첨
알았음^^;)
● 필수 재료 ●
쫄면 2인분, 유부 3장, 쑥갓
조금,
계란 2개
○ 육수 재료
○
무,
다시마, 국물용 멸치
1. 먼저 육수부터
끓일게요
육수 재료 넣고 물이 끓기 시작하면
다시마는
건져주세요
2. 육수 끓는 동안 양념장
만들어 볼게요
설탕 1/2수저, 고춧가루
2수저
멸치 액젓 1수저(감칠맛이
나요~)
3. 나머지 재료 손질하기
▷쑥갓은 잎만 떼서
두고
달걀 2개는 잘 풀어주세요
▷유부는 나중에 육수 물에
살짝만 데쳐주세요
4. 끓는 물 5컵에
식초 1수저 넣고
3분 정도 쫄면 삶아주세요
(식초를 넣으면 잡내 제거 및
면말이 탱탱해져요)
잘 삶아진 쫄면은 그릇에 담아 주세요
탱글탱글 잘 삶아졌죠?!^^
5. 육수 건더기는 건져내고
국간장 2수저
넣고 끓어오르면 달걀물 붓고 유부는
지금 살짝만 데쳐주세요
(오래 끓이면 퍼져요)
6. 쫄면 담아 놓은 그릇에 육수 붓고
쑥갓, 유부, 양념장
넣으면
온쫄면 완성입니다!!^^
더 매콤하게 드시려면 양념장 더 추가하세요
양념장을 풀어주니 온쫄면의 모습이
보이네요~~^^
맛은.... 국물이 매콤하긴 한데..
제 입맛에는 일반 쫄면이 더
맛있는 거
같아요 ^^;;
어떤 맛일까 만들어 보긴 했는데..
추천할 만한 레시피는 아닌 걸로;;
잇님들 맛있는 저녁 드시고
오늘 하루도 고생하셨어요 ^^
출처 : 특별한 너라서 더 사랑해 블로그
댓글
댓글 리스트-
작성자바위섬 작성시간 16.12.22 그림이 하나도 안나옵니다 ...
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답댓글 작성자풀꽃향기 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 16.12.22 에공... 정말 그러네요..
직장에서 볼 때는 사진이 보였는데.... ^^;; -
답댓글 작성자풀꽃향기 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 16.12.22 수정했는데 확인부탁드립니다~!^^
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작성자바위섬 작성시간 16.12.22 쫄면 ...탱글탱글 한것이 갑자기 막 땡기네요 ㅎ
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답댓글 작성자풀꽃향기 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 16.12.23 ㅎㅎㅎ