구이용 삼겹살로 수육 만들기

[允谷 신도순]

무수분으로 간단하게 만드는 법

1. 바닥이 두꺼운 냄비에 양파·사과·대파를 깔고 삼겹살을 올린 뒤 맛술을 고루 뿌리고, 남은 채소를 위에 덮어 주세요.

2. 뚜껑을 덮어 중불로 끓이다가 끓는 소리가 나면 약불로 줄여 약 25분 정도 은은히 익혀 주세요.

3. 불이 세면 바닥 재료가 탈 수 있으니 약불 유지가 핵심이며, 너무 오래 익히면 뻣뻣해질 수 있어 상태를 보며 조절합니다.

[允谷 신도순]

나는 오늘 대파랑 사과가 없어서 믹스커피랑 된장, 소주, 맛술, 물 조금 넣었는데 맛있다.

[미진이언니]

수육을 만드는데 커피를 넣는다는것은 처음들어봅니다ㅎㅎ