능이버섯 재배법

[꿈에농장]

골짜기에 터를 마련하며 사라져 가는 토종 종자들에

관심을 갖기 시작한지도 어느덧

10여년이 다 되 간다.

씨앗 채취를 위해 민통선 인근까지 오르 내리니 이상한 취급도 받았고 

웃지못할 시행 착오도 많았지만

골짜기 마다 빼곡히 자라는 산더덕과 곰취들을 보는

기쁨 또한 적지 않았던 몇년이었다.

버섯 중 으뜸이라는 능이는 재배가 불가한 것으로들 알고 있으나

시도해 본 사람이 없을 뿐

그리 고급기술이 필요한 것 만도 아닌 것 같다.

수년 전 종균을 뿌려 둔 곳들을 돌아 보니

올해도 어김없이 능이들이 나오기 시작 한다.

수차 실패도 했었지만 매년 때가 되면 나오는 걸 보면

핵심이 무엇인지 알것도 같다.

밤 낮의 기온차가 크고 서늘한 곳 일수록 유리 하긴 하나

바람만 잘 통하는 참나무 숲이라면 

어디서도 가능할 것으로 보인다.

포자를 숙성중인 능이 ~`

능이는 재배가 안되는 것으로들 알고 있지만 능이들을 원하는 곳에서 나오도록 하는것은

그리 고급 기술을 요하는 일은 아니었다.

늦가을에서 4월 사이 숙성을 마친 능이 포자를 썪은 참나무 밑둥이나

낙옆 아래 묻어 두면 능이들이 나온다.

포자 숙성에 몇가지 주위가 필요하긴 하나 그늘이 적당하고 바람이 잘 통하는

능선 주위를 선택해야 실패가 없으며

종균을 넉넉히 묻어 둘수록 실하게 나왔다.

얼굴을 내밀기 시작하는 능이 ~`

포자를 묻어 3년차가 되니 능이가 나오기 시작 한다.

한번 나오기 시작한 곳에서는 매년 채취가 가능 했다 .

골짜기 곳곳에 조성된 능이 밭~`

다양한 방법으로 테스트를 해보니 시도한 사람이 없을 뿐 안되는 일이 아니었다.

나오는 능이들을 확인하며 종자 체취를 도와줬던

아주머니의 환한 표정이 인상적이다.

* 기타 재배 방법이나 직거래처 확보 방법, 적은 돈으로 농장 만드는 법등은

블로그에(blog.daum.net/100bby ) 정리해 뒀습니다.

[칼바위능선]

폰에 문제가 있어 제가 쓴글 수정할 수가 없습니다
본문 다시 보니 포자를 썩은 참나무나 낙엽속에 묻어...

문는다는 것은 뿌린다는 것보다 더큰 것을 말합니다

보리씨앗을 뿌려 ...
감자를 묻어 ...

[지윤아빠(양구)]

맞는말씀 입니다
아직은 연구결과 안되는걸로 나왔지요

꿈에농장님 말씀 대로라면 농장 하시는것보다
국가 농림사업 차원에서 박사님 소리 들의시며 돈방석 입니다

차라리 농림사업부에
건의 하심이ㅡㅡ
ㅎ ㅎ

될수도 있겠지만
본인생각으론 절대적으로 불가능 한일이라 생각 하지만
되신다고 하니
되는걸로 알게요
ㅎ ㅎ

[칼바위능선]

능이는 살아있는 신갈나무 뿌리에 기생한다고 합니다
송이는 적송 뿌리에 ...

현재까지 인공재배에 성공한 버섯류는 죽은 나무나 섬유질을 함유하고 있는 톱밥 면실박 볏짚등에 .....

[으랏차차차]

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그 넘들 카페 및 블로그를

실명으로 공개하는 것은


일정부분 공익적인 목적으로


더 많은 피해자가

발생하지 않았으면 하는 바램이며


또한 입증한 만한

증거 자료가 있기 때문입니다


... 피해 보신 분들 쪽지 주세요

[사행천]

꿈에농장 이늠 사기뀐 입니다 저도 당했습니다 조심하세요 사람도 아니지요