안녕하세요 하이디하우스 입니다.
마르멜로, 지중해지역에서 잼과 멤브리요등 디저트로 즐겨 먹는 과일이예요.
올해는 우리집 마르멜로 열매를 모두 잼과 멤브리요(양갱 스타일) 로 만들었어요
마르멜로는 그리스 신화에 나오는 황금사과입니다.
가장 아름다운 여신에게 황금사과가 주어지는데
헤라,아테나 그리고 아프로티테 세 여신이 피 터지게 싸우죠. 이것이 곧 트로이 전쟁의 원인이 되었죠.
마르멜로는 가열하면 아름다운 붉은색으로 변해요.
잼과 멤브리요는 한국인들이 여지껏 먹어보지 못한 모든 좋은 과일의 맛을 다 섞어놓은듯 맛 있습니다.
펙틴질이 많아 식감 또한 좋고요.
귀인과 손님께 대접함 좋지요.
수제 마르멜로 잼은 우리나라에
저희집 밖에 없습니다.
나무가 한 그루여서 아쉬워요.
잼 제조 과정에 마르멜로 이외에는 오직 설탕만 들어간 100프로 마르멜로 잼과
멤브리요 입니다.
잼은 과즙이 많이 들어갔고
멤브리요는 과육이 많이 들어갔어요
멤브리요는 조금 경화 상태라 커팅해서 먹지요.
필요하신분 연락주세요
010 9286 4548
♥ 잼 입니다
♥멤브리오를 참 크래카에..
♥ 과육입니다
♥ 제가 키우는 묘목이예요
♥ 지인이 멤브리오를 넣고 파이를 만들었어요
♥ 우리집 보배 마르멜로 모수 이예요
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