재료
일미200g,
양념 :고추장5T,마요네즈2T,올리고당4T,참기름 2T,통깨약간
일미는 적당한 크기로 잘라
물에 살짝 헹궈줍니다
너무 오래 씻으면 일미 특유의 맛이 빠지니
살짝만 헹궈주시면 됩니다
볼에
일미와 고추장과 올리고당을 넣어줍니다
일미에 고추장이 배여들게
조물조물 무친 후
마요네즈를 넣어
한번 더 조물조물 무쳐주면
부드러운 일미채가 됩니다
마지막으로 참기름과 통깨를 넣어 가볍게 무쳐
고소함을 더해주면
누구나 간단하게 만드는 일미무침이 되겠습니다
매운고추장으로 무쳤더니
매콤하니 개운해
자꾸만 손이 가네요
일미무침 ~~
먹을때마다 생각나는 추억의 반찬입니다
일미와 기본 양념만 있으면
초간단 하게 만드는 반찬
일미무침 ~~~
씹히는 맛이 좋아
밑반찬으로 딱 좋네요 ~~^^
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미즈쿡 레시피