ㅎㅏ이룽
시험전에 막게에 달고나글 올렸었는데 반응좋아서 올려봄ㅎ
사실 진짜간단한데 달고나 세트 사서 해먹기 매우아깝다!!!!
국자없이 안쓰는 후라이팬으로~
그럼 스타또
준비물
-설탕 (하얀거 갈색 노상관)
-식소다 (없으면 베이킹파우더 작은슈퍼에서도 500원정도에 팜)
-호일
-후라이팬 (코팅벗겨져도 엄마가 뭐라 안할 계란후라이만드는사이즈정도인게 좋음)
-접시
1. 먼저 접시에 호일을 대충깔고 시작
2. 숟갈 거의 꽉찰정도로 설탕을 X 3 ~ 5번 후라이팬에 넣음.
먹순이라 개인적으로 4번 반정도가 적당하다고 생각함 ㅎㅆㅎ
이정도 넣으면 딱조으다
3. 가스불을 약~중불로 킨다미
불을 너무 세게해도 안되고 작게하면 오래걸려서 짱남
젓가락 한개준비한다.
4. 슉슉 젓는다
설탕을 넓게 펼쳤다가 다시 모으는 느낌ㅎ?으로 저으시오
5. 5~7분정도 저으면 저렇게됨!
설탕이 다 녹을때까지 휙휙휳힉 젓는다
6. 준비한 식소다 요만치를 넣읍니다
양조절 잘 해야하는게 이게 부풀어오르는 기능을 하는거!
사진만큼 넣는다
7. 이때부터 마치 나의손은 세상에서 젤루 빠른손처럼 휙휙 저어주셈
8. 이정도 색 나왔으면 바로 가스불끄고 준비한 호일에 숟가락으로 옮겨담음!
무조건 이정도나 더 옅게 해야한다..ㅁ8 타버리면 써서 정말 못먹음
9. 다 쓸어담고 후라이팬 약한수세미로 씻는게 좋을거임..^^
바로 안씻어놓으면 1.5배 고생함
날이 추웅께 베란다에 5분정도 말려놓기
호일때고 매끈매끈 뒷면
소요시간 10분~ 15분정도걸림!
그럼 20000
즐달고나 하시오
문제시 댓글 (찡긋)