막걸리에서 식초까지(3)-술지게미장아찌 담그기 작성자고청(인디애나)| 작성시간16.05.18| 조회수483| 댓글 10 본문 목록 댓글 리스트 작성자 방울새 (Indiana) 작성시간16.05.18 저 나나스키 엄청 좋아하는데 먹고싶어서 눈물이 ㅎㅎㅎ지기님 술지개미 차요테 맛 정말 맛좋을거에요 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 라일락(ct) 작성시간16.05.18 나나즈케?일본음식이예요?전 보지도 듣지도 못한 음식이네요..술찌게미 장아찌도 첨보고..신기하네요 ..버리는거없이 알뜰하게 쓰이는건 배울점입니다..방울새님 드시고싶어 눈물까지 나올려하시다니 정말 맛이 좋은건가보죠? 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 파랑새(TN) 작성시간16.05.18 진정한 슬로우 푸드네요. 맛이 궁금합니다. ^^* 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 고청(인디애나) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간16.05.19 usma2012(az) 저도 궁금합니다. 나라즈케와는 맛이 조금 다를듯합니다. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 조아(ut) 작성시간16.05.19 테레비에서도 못봤던 장아찌 만드는 방법이네요 맛이 어떤지 궁금합니다짠맛 단맛 삭힌맛 무슨맛이예요? 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 고청(인디애나) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간16.05.19 저 나름대로 마음내키는대로 만들어본 방법입니다.소금에 절였으니 짠맛이 있을거고마지막에 성탕에 재웠으니 단맛도 있을거고막걸리 술지게미에 담궜으니 막걸리의 술향도 있으면서 발효를 거칠테니 미묘한 맛이 나겠지요. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 바다(CA) 작성시간16.05.19 지기님, 아이디어가 무궁무진 하시네요~익으면 꺼내셔서 매실/고추장 넣고 무쳐 드실건가요?생각만 해도 입에 침이 고여요~~ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 고청(인디애나) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간16.05.19 아마도 그냥 양념해서 참기름 좀 넣고 무칠까합니다.매실은 없네요.나중에 숙성되면 맛을 보고 후기를 올리겠습니다. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 류이치의 선율( SE) 작성시간16.05.21 간만에 들어와서 고청님의 막걸리 3부작의 마무리 까지....잘봤습니다.^^술찌개미로 장아찌를... 버릴것이 없네요^^ 저도 조만간 필받아서 작년에 이은 두번째 막걸리담기를 시도 해야겠습니다. 저도 고청님처럼 현미쌀로 한번 시도해보려고 합니다. 얼마전에 룬드버그 유기농 현미를 좀 사놓은게 있어서... 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 고청(인디애나) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간16.05.21 막걸리보다는 식초가 주목적이었지만 사이드로 만들어지는 게 많네요.류이치의 선율님도 막걸리 도전 해보세요. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 이전 목록이 없습니다. 현재페이지 1 다음 목록이 없습니다.