오디를 수확하는 뽕나무는 어떤 특성을 지니고 있는가?

[천상배(한울농원 경북 상주)]

저는  경북 상주에서 한울농원이라는 농원을 운영하며 2005년부터 오디재배를 시작하였습니다. 오디뽕나무에 대한 제가 알고 있는 것을 올려보겠습니다.

1.오디뽕나무의 특성

(1) 많이 자랄수록 많이 수확한다.

뽕나무를 기르려면 어떻게 뽕나무가 자라고 어떻게 꽃이 피고 어떻게 하면 오디가 많이 달리고 상품성이 높은 것이 생산되는지 알아야 한다.

오디는 심은 후 1년만에 달리는 것이 있는가 하면 어떤 종류는 심은 후 3~4년 정도 지나야 오디가 달리는 것이 있다. 1년 만에 달리는 종류는 2011년 봄에 심으면 2012년 6월이면 수확이 되는 것으로 위의 사항만 보아서는 무조건 전년도에 자란 가지에 오디가 달린다고 보면 된다. 그렇다고 2년생 가지나 3년생 가지에는 오디가 달리지 않는다고 생각할 수도 있는데 뽕나무는 3년생 가지이건 10년생 가지이건 또는 햇가지이건 다음에 나올 잎이 있는 곳은 무조건 달리는 특성을 가지고 있다. 오디의 결실이 뽕잎이 있는 곳(봄에 싹이 틀 수 있는 눈이 있는 곳)에서는 잎과 꽃이 함께 피는 특수한 나무이다. 위의 글을 자세히 읽어보면 어떤 특성을 지닌 것인가가 알 수도 있지만 두 번 세 번 듣는 것이 이해하기 쉽다. 오디가 달리는 뽕나무에서는 잎이 날 수 있는 곳에서는 잎과 오디가 함께 발생하게 된다.

고로 오디를 많이 수확하기 위해서는 어떤 방법으로 기르더라도 뽕나무가 잘 자라도록 하면 된다. 내년 봄에 잎이 나올 눈이 100개 있으면 100개에서 오디가 달릴 것이고 , 1,000개가 있다면 1,000개에서 열매가 결실 할 것이다. 그러므로 오디가 달릴 곳은 1,000개를 만들 수도 있고 10,000개를 만들 수도 있다. 재배자가 어떻게 하느냐에 따라 수확량이 결정되는 것이지 아무데나 심어 놓고 기다린다고 해서 많이 결실하는 것은 아니다. 가지가 많고 나무의 부피가 큰 것이 수확량이 많다.

(2) 오랫동안 수확이 가능하다.

은행나무나, 호두나무처럼 오디를 수확하는 뽕나무는 몇 백년을 산다.

많이 자랄수록 많이 수확하는 것으로 보아 100년된 잘자란 뽕나무는 수확량이 무척 많고 잘 자랐다고 하여도 2~3년생은 수확량이 상대적으로 적다.

뽕나무는 한번 심어 놓으면 오랫동안 수확하므로 반드시 나무가 오랫동안 잘 자랄 수 있는 곳에 심는 것이 좋다.

(3) 병충해가 다른 작물에 비해 상대적으로 적은 편이다.

오디를 수확하기 위해 뽕나무를 조밀한 간격으로 심게되면 나무가 자람에 따라 햇빛과 통풍이 잘 되지 않게 되어 어떤 것이든지 병에 걸릴 수도 있다. 그래도 뽕나무는 나무의 특성이 큰 병이 없는 것으로 시기 적절히 방제하면 유기농 또는 무농약으로도 재배가 가능할 수 있다.

(4) 생육이 무척 빠른나무이다.

사과, 배 등을 포함한 대부분의 과일나무 어느 것보다도 잘 자라는 나무이다.

적당한 조건을 갖춘 곳에 심고 어느 정도의 관리만 된다면 2년 정도 기르면 보기 좋은 오디과수원이 만들어진다. 뿌리의 활력이 강하고 특성상 아카시아처럼 생육이 잘되는 뽕나무는 2~3년만 기르면 밭전체에 뿌리가 골고루 있어 여러 곳에서 비료를 흡수하여 더 잘 자라게 된다.

(5) 오디는 6월이면 수확이 되어 자연적인 재해를 상대적으로 덜 받는 나무이다. 농사는 대부분 하늘이 짓지 본인이 짓는 게 아니라고 하는 것이 여러 자연 재해나 이상기후 등이 있기 때문이다. 오디의 수확은 6월 중하순이면 대체로 끝이 나고 그 후부터는 나무만 자라면 되므로 태풍이나 장마의 영향으로 오디를 수확 못하는 경우는 거의 없다.

[천상배(한울농원 경북 상주)]

뽕나무 가지를 많이 하고 길게 하면 더 많은 수확을 얻을 수 있습니다.

[그란마호(원주)]

좋은 정보 고맙습니다 저도 뽕나무를 심어야 되겠군요. 오디도 따고 또 일본에서 연구한 발광 실크가 우리나라에 도입되면
수익이 좋을것 같은 예감인데요 저는 현재 농업에 종사하지 않는데 친환경적인 먹거리에 관심이 많다보니 이까페에 가입하게 되었습니다

[그란마호(원주)]

몇칠전 누에와 오디에 대한 방송이 있었는데 누에는 환을 만들고 오디는 오디주를 생산하는 프로그램이었는데
저의 의문점이 다 해소 되었군요 물론 누에고치 생산도 하구요

[천상배(한울농원 경북 상주)]

현재 누에가루를 환 또는 가루로 만들어 당뇨에 걸리신 분들이 많이 이용하고 있다고 합니다. 누에를 비롯한 뽕나무산업이 아직 상당히 미비한 상태에 있습니다.

[보리네(안양)]

좋은 정보 잘 읽었습니다. 감사합니다.