STEP 1
코팅 초콜릿을 잘게 잘라 각각 볼에 담아주세요. 딸기칩을 적당한 크기로 잘라주세요.
STEP 2
팬에 물을 적당히 담고, 초콜릿이 담긴 볼을 올려 저어주며 아주 약한 불에서 중탕으로 녹여주세요.(초콜릿에 물이 들어가지 않도록 주의해서 저어주세요.) tip. 커버처초콜릿은 별도의 템퍼링 작업이 필요하기 때문에, 바크초콜릿을 만드실 때는 간편한 코팅 초콜릿을 추천해드려요!
STEP 3
평평한 쟁반에 유산지를 깔고 녹인 밀크초콜릿을 부어 고르게 편 후, 녹인 핑크색을 중간중간 부어 꼬치로 마블링을 해주세요. 초콜릿이 굳기 전에 딸기칩을 뿌려주세요
STEP 4
서늘한 곳에서 3~4시간 정도 굳힌 후 초콜릿을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 적당한 용기에 담아 포장해 선물하기도 좋아요.
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