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독특한 신맛이 나는 돼지고기 - 산육

작성자Red eye| 작성시간20.05.30| 조회수388| 댓글 3

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  • 작성자 Red eye 작성자 본인 여부 작성자 작성시간20.05.30 돼지고기를 빼고 배추로 바꾸면 김치가 됩니다. 운남성 사람들은 돼지고기를 염장해서 고추, 찹쌀을 넣어 항아리에 저장하고 김치처럼 먹고 있군요. 찹쌀 때문에 숙성이 되어 신 맛이 나나봅니다. 중식도가 고기를 써는 소리는 언제나 들어도 좋군요. 추릅추릅~~
  • 작성자 多爾袞 작성시간20.05.30 일종의 고기젓갈이네요. 가자미식해 같은건가보군요.
  • 작성자 Dirus 작성시간20.05.31 우리나라도 육젓이 있었으니...
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