눈에 좋은 음식/눈에 좋은 차

[풍경소리]

눈에 좋은 음식/눈에 좋은 차 

■ 구기자차 

구기차차는 '눈을 밝게 해주는 차'로 알려져 있다. 그 이유는 구기자에 함유된 베타인 성분이 나이가 들면서 생기는 시력감퇴나 노인성 백내장에 효능이 있기 때문이다.

■ 국화차 

국화차에는 눈에 유익한 비타민A와 카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 눈의 피로를 풀고 눈이 충혈된 것을 완화해주는 효과가 있다.

■ 귤 

콜라겐은 피부 뿐만 아니라 안구에도 매우 중요한 성분인데, 귤에 풍부한 비타민C가 콜라겐의 합성에 매우 중요한 역할을 하기 때문에 귤을 꾸준히 섭취하면 눈 건강에 도움이 될 수 있다. 귤 외에도 비타민C가 풍부한 식품 또한 눈건강에 도움이 된다

■ 견과류

눈의 피로는 곧 노화가 되었다는 뜻과 같은데. 소모품과 마찬가지로 눈을 많이 사용하면 노화가 빨리 진행되는 것은 당연한 결다다. 눈의 노화를 막기 위해서는 비타민E가 필요한데 이런 비타민E가 가장 많이 함유된 식품이 바로 호두나 아몬드와 같은 견과류이다. 하루 5~10개씩 섭취해주면 눈의 노화를 늦츨 수 있다고 한다.

특히, 해바라기 씨가 눈 건강에 좋은 음식인 이유는 비타민 E와 아연이 많이 함유되어 있기 때문이다. 이 성분들이 여러 눈질환 예방에 도움을 주어 눈건강에 도움을 준다. 

■ 결명자/결명자 차

비타민 A, C 카로틴 캠테놀 등이 풍부해서 시력감퇴를 예방해주고 눈이 침침해지는 증상을 해소시켜 준다. (※ 혈압이 낮은 사람은 결명자를 피하는 것이 좋습니다.).

결명자차는 눈에 좋은 차로 이미 많이 알려져 있다. 예로부터 한방에서는 결막염이나 녹내장과 등의 질환에 결명자차를 처방했다고 하며, 눈이 침침하거나 눈꼽이 많이 끼는 증상에도 결명자차를 처방했다고 한다.

■ 계란 노른자

계란의 노른자는 루테인과 제아잔틴의 보고이다.  계란 노른자에 많이 함유된 루테인과 비타민 A는 야맹증과 안구건조증 감소에도 도움을 주어 눈건강, 눈기능 향상에 좋은 성분들이다.

또 아연도 함유하고 있는데, 이것은 황반변성의 위험을 줄여준다고 전문가들은 말한다.

■ 당근

당근도 비타민 A가 풍부해서 야맹증을 막아주고 안구 표면을 튼튼하게 만들어 주며, 안구가 건조해지는 걸 예방해서 시력감퇴를 예방해 주는 탁월한 효과가 있다.

당근에는 항산화제인 베타카로틴이 풍부하다.  베타카로틴은 몸에 흡수되면 비타민A로 변하고  비타민A는 눈의 망막과 다른 부분을 보다 원활하게 작용하게 만든다. 특히 당근에 함유돼 있는 베타카로틴은  껍질 부위에 많으므로 껍질을 벗기지 않고 먹는 게 좋다.

■ 바나나

겨울철이 되면서 눈이 심하게 건조하거나 자주 피로감을 느낄 수 있다. 이때는 칼륨과 안토시아닌이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋다. 칼륨은 부드러운 눈의 조직을 보호하는 작용을 해 결막염 등의 눈병을 억제하는 데 효과가 있다.

칼륨이 많이 든 대표적인 음식은 바나나다. 중간 크기의 바나나 하나에는 성인들이 하루에 필요한 칼륨 4700㎎의 약 11%에 해당하는 422㎎이 들어 있다. 안토시아닌은 시력 저하나 망막 질환을 예방하는 데 도움을 준다. 안토시아닌은 블루베리 등 베리류와 포도, 가지 등에 많이 들어 있다.

■ 블루베리/블루베리차

블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 요즘 뜨고있는 시력개선 음식이다. 망막쇠퇴병을 지연시켜주고 눈의 피로를 덜어준다. 또한 블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질, 아미노산이 풍부해서 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증 예방에 탁월하다.

블루베리에 풍부하게 함유된 안토시아닌은 눈의 건강과 관련이 깊은 로돕신의 재합성을 도와주기 때문에 꾸준히 음용하면 건강한 눈을 유지하는데 도움이 된다. 블루베리차 외에도 안토시아닌이 함유된 복분자 등의 베리류 차 모두 도움이 된다.

이탈리아와 프랑스에서 행하여진 연구에 의하면 블루베리는 65세 이상의 사람에게서 많이 나타나는 눈이 잘 보이지 않는 현상인 망막쇠퇴병을 억제하고 눈의 피로를 덜어주는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다고 한다.

오렌지와 같은 시트러스 과일과 다양한 베리들은 비타민 C가 많이 함유되어 있다. 비타민 C의 여러가지 장점 중 특히 눈에 좋은 점은 항산화기능을 통해 시력감퇴나 백내장 예방에 도움을 준다. 꼭 눈건강 뿐만 아니라 전반적인 건강을 위해서도 많이 섭취 하는 것이 좋다. 

■ 사과 

사과에 풍부하게 함유된 칼륨은 안구 조직을 보호하는데 도움이 되며, 제아틴이라는 성분은 시력을 보호하는데 도움이 된다.

■ 생선 및 피쉬오일

생선과 피쉬오일에 함유된 오메가 3와 같은 필수 지방산은 눈 건조증 예방에 도움이 되는 성분이다. 

참치와 연어, 고등어, 멸치 및 송어는 망막에 존재하는 DHA 성분이 풍부하다.  

뉴욕시에 있는 몬테 의료 센터에서 눈의 굴절 수술을 책임지고 있는 지미 리 박사에 따르면 눈의 낮은  DHA 성분은 안구 건조증과 연관이 있다고 한다. 

■ 시금치, 브로콜리 

이 두 식품에는 르테인이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 눈의 망막을 구성하는 성분으로 자외선이나 활성산소로부터 눈을 보호해주는 기능을 한다. 

   

■ 아로니아

평소 컴퓨터나 스마트폰 사용이 많은 분들도 눈 건강을 위해 아로니아를 섭취하면 좋은데 이는 아로니아에 함유된 풍부한 안토시아닌 성분이 안구 망막의 로돕신 색소의 생성을 도와주기 때문에 눈의 피로를 풀어주면서 시력이 떨어지는 것을 막아준다고 한다. 

이러한 로돕신은 빛의 자극에 의한 분해와 재 합성으로 시각 영역의 정보를 두뇌에 전달하는 핵심 물질로, 만약, 로돕신이 부족하게 되면 발생할 수 있는 백내장 및 기타 안구와 관련된 암의 예방에도 좋은 효능을 가지고 있다고 한다. 

 

눈에 좋은 성분들을 많이 갖고 있는 아로니아를 먹으면 활성산소로 부터 모세혈관을 보호하고, VDT증후군의 여파로 생기는 눈의 피로를 풀어주며 시력회복, 시야 확대, 안구건조증의 예방 및 치료, 그리고 녹내장과 백내장 예방에도 큰 도움을 준다

또한, 루테인과 제아잔틴이라는 성분이 시력을 보호해주고 백내장이나 녹내장 등의 각종 눈 질환을 예방해 준다고 한다. 

하나의 사례로 MBN 천기누설[2015.1.4 방영]에서 아로니아 효능을 소개하면서 눈 건강과 시력 회복을 극복한 사례자가 소개된 바 있는데 10여년 전에 사고로 한쪽 눈을 다친 후, 눈 건강이 악화되어 시력이 현저하게 떨어져 도수가 높은 안경을 썼었는데, 아로니아를 꾸준히 먹은 결과 0.2의 시력이 1.2로 좋아졌음은 물론이고 노안까지 극복 하였다고 소개 된 바 있다.

■ 연어

오메가3가 많이 들어있어 눈 질병을 막아주고 병의 진행속도를 늦춰 준다고 해요 ! 오메가3가 안구건조증에 효과가 있는건 의학적으로 검증된 사실 !

■ 우유

우유는 비타민B가 함유되어 있어 눈의 충혈증상을 억제시키는 효과를 가지고 있다. 우유는 눈 외에도 많은 부분에 도움을 주기 때문에 주기적으로 마셔주면 큰 도움을 받을 수 있다. 위에서 기술한 블루베리나 복분자와 함께 먹는다면 눈에 더욱 좋을 것이다.

■ 율무차 

최근 한 방송에서 율무차를 꾸준히 섭취하면 안구가 촉촉해져 안구건조증에 도움이 되며 눈의 피로에도 도움이 된다고 소개되었다. 평소 눈이 뻑뻑하게 느껴진다면 율무차를 먹어 보자.

■ 채소

채소들은 눈 건강에 좋은 루테인과 제아잔틴 성분을 함유하고 있다.  연구결과 항산화 효과가 있는 것으로 입증된 이들 성분은  황반변성의 발병과 백내장 위험을 줄여준다.  

특히 노화에 따른 시력감퇴 위험은  제아잔틴의 낮은 혈장 플라즈마 농도와 관계가 있는 것으로 알려져 있다.  또 루테인은 국내 식약처에서도 눈 건강의 기능성을 인정받았다.  

루테인과 제아산틴은 인체내에서 생성하지 못하기 때문에 외부에서 공급받아야 한다.

  

채소는 눈에 좋은 비타민은 면역력과 관계가 깊다. 비타민A와 비타민C는 눈의 건강과 면역력을 높여주는 비타민으로 사람에게 있어서 꼭 필요한 비타민이라고 할 수 있다. 

채소 중 고구마, 파프리카, 토마토 검은콩이 대표적이며 비타민A와 비타C가 풍부하기 때문에 필수 섭취 식품으로 분류되고 있다.

케일과 시금치 같은 녹색잎줄기 채소들은 눈에 좋은 대표적인 음식이다.녹색잎줄기 채소들에는 루테인과 제아잔틴이 많이 함유되어 백내장과 노환으로 인한 시력감퇴 예방에 도움을 준다. 

또한 당근처럼 노란색, 주홍색, 빨간색 야채들은 비타민 C와 카로티노이드가 풍부하여 여러 눈질환 예방에 도움을 준다. 특히 당근에 있는 베타케로틴은 야맹증에 도움을 주는 것으로 잘 알려진 눈에 좋은 채소들 중 하나다.  

■ 치즈

비타민 A와 철분이 많이 들어있어 눈의 피로회복이나 시력저하 현상을 막아준다

■ 케일

주로 즙으로 많이 만들어 먹는 케일 역시 눈에 좋은 음식입니다. 케일은 눈의 혈액공급을 원활하게 하여 쌓인 눈의 피로를 풀어줍니다.

■ 콩류

강낭콩과 같은 콩류에는 바이오플래보노이드와 아연이 듬뿍 함유되어 있다. 이 성분들은 눈 망막을 보호하는데 중요한 역할을 한다

■ 키위

눈 건강을 위해 꾸준히 먹으면 좋은 영양소는 루테인이다. 눈이 자외선에 많이 노출될수록 눈 속에 활성산소가 생성돼 눈의 정상세포를 파괴하고 황반을 손상시키며 노안을 초래하는 원인이 된다.

루테인은 활성산소를 제거하고 시력회복을 돕는 작용을 한다. 루테인은 키위에 많이 들어 있다. 키위 외에 오렌지 그리고 양배추, 브로콜리 같은 녹색잎 채소에 많이 들어 있어 이 음식을 통해 쉽게 섭취할 수 있다. 

■ 홍삼

홍삼이 백내장 치료에 좋다는 것을 확인한 것은 서울대 의과대 이상목 교수로 이상목 교수는 실험쥐에 백내장을 유발한 뒤 세 그룹으로 나누어 홍삼을 투여했다. 

두 그룹에는 각각 홍삼 사포닌, 홍삼 비사포닌을 처방하고, 한 그룹은 아무 것도 처방하지 않은 결과, 홍삼 사포닌을 투여한 그룹은 백내장 증상이 33% 개선됐고, 비사포닌을 투여한 그룹은 21%나 개선돼 홍삼이 각막이 뿌옇게 변해 결과적으로 시력을 잃게 되는 백내장에 좋다는 것을 입증했다.

한편, 일본 약제학 협회인 바이올로지컬 앤 파머슈티컬 불레틴(Biol. Pharm. Bull)의 모치즈키 박사는 홍삼이 망막세포에 필요한 유체수송기능을 향상시켜 수정체의 노화를 막는다른 것을 확인한 바 있다.

눈에 해로운 음식

■ 화학보존제가 첨가된 음식

미네랄과 비타민이 들어있지 않은 음식은 눈에 해롭습니다. 주로 화학보존제가 첨가된 식품이 여기에 속하는데요. 술, 커피, 담배, 홍차, 설탕, 정제된 밀가루가 있으며 이 중에서 특히 담배, 커피, 홍차 등은 눈의 건강에 매우 좋지 않습니다.

■ 단 음식

사탕이나 케이크, 아이스크림, 콜라 등도 눈에는 나쁜 음식들입니다. 이런 단 음식을 섭취한 다음날 아침에 눈을 살펴보면 설탕이 시신경으로부터 비타민 복합제를 지나치게 많이 빼앗아 간 것을 알 수 있습니다. 그중에서 정제된 백설탕은 눈에 특히 해롭습니다. 이 정제 설탕은 근시를 증가시키는데 이는 설탕이 눈의 건강을 유지해주는 칼슘을 파괴하기 때문입니다.