열매마 서리내리기전 올해 마지막 수확했습니다
열매마는 땅속에서 재배가 아닌 줄기에서 열리는 열매마 입니다.
일반 마와 비슷한 맛이며
효능은 높은것으로 알려졌습니다.
일반마에 비해 보관이 쉬우며
껍질째 먹어도 아무 거부반응이 없고
껍질에 더 많은 폴리페놀성분 함유하고 있답니다.
대장암, 간 기능, 고혈압, 당뇨예방에 좋은 열매마는
열매마 뮤신 성분이 위벽을 보호하고 소화에도 좋고
열매마는 자양강장, 노화방지,변비등에도 좋다네요
요구르트 우유 꿀 넣어서 갈아먹기
셀러드만들어 먹기
밥 지을때 넣어먹기
감자처럼 쪄먹기
부침이나 튀겨서먹기
맛탕.수제비.탕수육등
오븐에 굽거나 전자렌지에 넣어서 구워 먹어도 좋아요
보관방법
얼지않게 열매마는 상온에 보관하고 신문지를 감싸준 다음 박스에 담아 보관하면 오랜 기간 두고 먹을 수 있습니다.
고구마 보관하는 온도가 적당합니다.
열매마는 내년 봄에 종자용으로도 사용 하시면 됩니다
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