<크래미 깻잎전 만들기>
다들 이번 설 명절에 만들 요리들 물색하느라
참으로 바쁠 거라 생각됩니다.
가장 손이 많이 가고 시간도 필요한
전 요리가 비중을 많이 차지할 텐데요.
재료와 만드는 법이 아주 간단한 전 요리로
맛살전, 크래미 깻잎전을 만들었어요.
애, 어른 할 것 없이 좋아하고
맛있어하는 게 또 맛살전 아닐까요?
맛 보장되는 크래미를 깻잎으로 감싸
계란물을 입혀 만드는 맛살전!
정말 간단하고 맛있답니다.
간단한 명절 전 요리로
맛살전 만들기 알려드릴게요.
<재료>
크래미 8개, 깻잎 4장, 계란 1~2개, 소금.
먼저 계란을 두 개 넣고
소금 한 꼬집을 넣어 곱게 풀어줄게요.
만들고 나니 하나도 충분할듯합니다.
남는 것은 스크램블 만들면 되니까
취향껏 계란을 준비합니다.
맛살전의 주인공인 크래미는
비닐포장을 벗겨 준비합니다.
깻잎은 반으로 잘라 사용할 거라
4장이면 되는데요.
흐르는 물에 깨끗하게 세척해
물기를 털어 준비합니다.
꼭지는 가위로 깔끔하게 잘라내요.
그런 다음 가위를 이용해 반으로 잘라줄게요.
가운데 잎맥을 남기고 잘라주면
부드럽게 감싸기 좋답니다.
반으로 잘라준 깻잎을 이용해
맛살을 이불처럼 포개 감싸줄게요.
직선이 아래로 가도록 하고
크래미를 올려 위 사진처럼 만들어요.
남는 부분엔 미리 풀어둔 계란물을
소량 묻혀주시면 접착제 역할을 해요.
계란물을 발라 깻잎이
깔끔하게 붙어 마무리되었어요.
크래미 8개를 모두 같은 방법으로
준비해 담아줍니다.
맛살을 계란 물에 퐁당 담가
골고루 계란을 입혀줍니다.
팬에 기름을 넉넉하게 두르고
중불로 가열해 주세요.
하나씩 팬에 올려구워줄게요.
서로 달라붙지 않도록 간격을 두고
노릇노릇하게 앞뒤로 구워주세요.
모두 굽는데 3분이면 충분합니다.
간단한 명절 전 요리로 맛살전 만들기
이렇게 빠르게 완성입니다.
명절이 아니어도 간단하게 만들어
술안주로 즐겨도 좋겠어요.
아이들에게도 인기가 많아
만들어주면 순식간에 사라진답니다.
간단한 명절 전 요리로
맛살전 만들기였습니다.