사이다 동치미
느끼한 음식 먹거나 소화 안될 때 들이키면 시원한 동치미!
알고 계신 분들은 아실 것 같은데, 갈아만든배 음료와 사이다, 물만 넣으면 간단하게 완성되어요~
그 레시피 올려볼게요.
📍재료 - 무 1개, 알배추 1/2통, 쪽파 4~5줄기, 갈아만든배 350ml, 사이다 500ml, 물 1L, 소금 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 다진 생강 1/2스푼
1. 무를 굵직하게 썰어 소금(천일염) 2T를 넣고 버무려 줍니다.
(절일 필요는 없어요!)
2. 김치통에 소금에 버무린 무, 쪽파를 넣고 알배추 반통도 먹기 좋은 크기로 썰어 넣어 줍니다.
3. 갈아만든배 음료 350ml, 사이다 500ml, 물 1L를 넣어 줍니다.
4. 다시팩에 다진 마늘 1T, 다진 생강 0.5T를 넣고 통 안에 넣어 줍니다.
-> 여기에 홍고추, 청양고추도 포크로 구멍 송송내서 넣어줘도 좋아요!
5. 뚜껑 닫아 실온에서 2~3일 숙성 후, 냉장고에 넣어 줍니다.
-> 저는 3일 뒀더니 국물 맛도 딱 동치미맛, 배추와 무도 잘 익었길래 냉장고에 넣었어요.
국물은 속이 뻥 뚫리는 맛!
무와 배추도 새콤하게 넘 잘 익었어요~
동치미 좋아하는데 맛 내기 힘드셨다면 갈배 음료와 사이다로 간단하게 만들어 보세요🤗
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