대패오이수육
오늘 오후 레시피는 10분컷으로 간단하게 드시기 좋은 대패오이수육 레시피를 올려볼게요~ 🤗
대패삼겹살을 샤브샤브처럼 익혀서 오이와 양념장과 함께 같이 먹는건데 담백하면서도 상큼해서 여름에 별미로 드시기 좋아요🤗
(성시경 가수님 레시피인데 조금 변형해서 만들어 봤어요~)
📍재료 - 오이 1개, 대패삼겹살 300g, 맛술 2스푼, 후추 약간
📍양념장 - 다진 마늘 1스푼, 다진 대파 2스푼, 홍게간장 2스푼(진간장 1스푼), 고춧가루 1스푼, 원당(알룰로스) 1스푼, 물 1스푼, 스틱 육수 1포(굴소스 1스푼)
1. 오이는 세척한 후에 슬라이스해서 준비해 줍니다.
2. 끓는 물에 맛술 2T를 넣고 대패삼겹살을 넣고 1분 정도 데친 후에 꺼내 줍니다.
3. 다진 마늘 1T, 다진 대파 2T, 진간장 1T, 고춧가루 1T, 원당(알룰로스) 1T, 물 1T, 스틱 육수 1포(굴소스 1T)을 넣고 섞어 줍니다.
4. 랩을 씌워 전자렌지에 1분간 돌려 줍니다.
5. 접시에 데친 대패삼겹살을 올리고 가운데에 오이 올리고 고기 위로 양념장 올리고 통깨 뿌려주면 완성입니다.
먹을 때는 양념장 올린 고기와 오이를 같이 먹기!
상큼하고 아삭한 오이와 담백한 고기, 그리고 양념장이 넘 잘 어울려서 끝없이 들어가요~☺️
대패삼겹살에서 돼지냄새 안나는지 궁금하시는 분들이 계실텐데요.
맛술 2스푼 넣어 데쳤고 후추 뿌리니 잡내 안났어요^^
여름에 간단하게 별미로 드시기 좋으니 재료 있으신 분들은 만들어 보세요~
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