벌집 감자칩
비가 많이 내리네요~☔️
오늘은 감자로 만드는 간식 준비해 봤어요!
전에 에어프라이어 감자칩 레시피도 올려드렸는데요.
오늘은 벌집모양으로 모양내서 만드는 벌집감자칩 만드는 법 알려드릴게요~
📍 재료 - 감자 2개, 올리브오일 약간, 소금 두 꼬집, 훈제 파프리카 가루 약간, 파슬리가루 약간
1. 감자를 세척해 껍질을 깎아 줍니다.
벌집 감자칩을 만드려면 이렇게 물결모양으로 생긴 채칼 슬라이서가 필요해요!
2. 감자를 채칼 슬라이서에 한번 슥 밀어주고 90도로 돌려서 다시 슥 밀어줍니다.
(⚠️손 조심해서 썰어주세요~)
그럼 이렇게 격자무늬로 썰어지는데요.
포크를 이용해 썰어주면 조금 더 안전하게 하실 수 있어요.
그리고 90도가 아닌 45도로 틀어 썰어주면 조금 다른 무늬로 만들어져요!
45도로 틀어서 썰면 이런 무늬로 썰어집니다.
3. 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼서 헹궈서 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.
4. 오일을 바르고 180도에서 10~12분간 구워 줍니다.
(오일 스프레이 있으신 분들은 스프레이로 뿌려주면 좋아요~
기계마다 에프의 사양이 다르니 시간, 온도는 조절해 주세요~)
5. 감자칩을 식힌 후에 소금, 훈제 파프리카 가루(생략가능), 파슬리가루(생략가능)를 뿌려주면 완성!
-> 약간의 소금만 뿌려서 먹어도 맛있어요.
시즈닝 좋아하시는 분들은 라면스프 조금 뿌려서 섞어줘도 맛있어요~
요건 90도로 틀어 만든 감자칩!
요건 45도 감자칩입니다ㅎㅎ
바삭하고 담백해서 아이들 간식으로도 좋구요.
어른들 맥주안주로도 최고입니다.