<여름에 시원하게 즐기는 미역오이무침>
담백하면서도 새콤달콤 중독성 있는 깔끔한 오이미역무침 입니다.
* 재료 *
건미역 10g, 오이 1개 (210g), 양파 1/2개
*양념*
진간장 2숟가락, 흑설탕 2숟가락, 식초 8숟가락, 레몬즙 2숟가락
*만드는 법*
1. 건미역은 찬물에 10분 불려 준다.
2. 오이는 둥글게 얇게 자른다.
3. 자른 오이에 소금을 조금 넣고 10분 절인다.
4. 양파는 채 썬다.
5. 불린 미역은 끓는 물에 10초 데친다.
6. 데친 미역은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
7. 물기를 제거한 미역은 적당한 크기로 자른다.
8. 절인 오이는 물기를 제거한다.
9. 진간장, 흑설탕, 식초, 레몬즙을 넣고 소스를 만든다.
10. 모든 재료를 소스에 넣고 버무린다.
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