두부 만두전골
오늘은 추운 날에 얼큰하고 뜨끈하게 드시기 좋은 두부 만두전골 레시피를 준비해 봤어요!
양념만 만들어 놓으면 만드는 건 금방이라 저녁 메뉴로 휘리릭 만들어 드시기 좋을 것 같아요~
📍재료 - 두부 1모, 만두 3개, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 대파 1/2대, 느타리버섯 1/2팩, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 사골육수 1팩(500ml), 냉동만두 2~3개
📍양념 - 고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼, 홍게간장(국간장) 2스푼, 액젓 2스푼, 알룰로스 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 스틱육수 1포
1. 양파는 채 썰고 애호박은 반달썰기, 고추와 대파는 어슷 썰어주고 느타리는 밑동을 썰고 가닥가닥 뜯어 준비해 줍니다.
2. 고춧가루 2T, 고추장 1T, 홍게간장(국간장) 2T, 알룰로스 2T, 액젓 2T, 다진 마늘 1T, 스틱육수 1포를 넣고 양념을 만들어 줍니다.
3. 냄비에 버섯, 대파, 애호박, 양파를 깔고 위에 두부를 썰어 올려 줍니다.
-> 저는 사골육수 넣었는데 그냥 물 넣으실 분은 물 500ml+코인육수 2개 로 넣어주세요~
4. 육수를 붓고 양념장을 넣고 15분 정도 끓여 줍니다.
5. 만두와 청홍고추를 넣고 5분 정도 더 끓여주면 완성!
두부도 건져먹고 만두도 건져먹고 얼큰하고 뜨끈한 국물에 밥까지 말아서 먹으니 넘 맛있더라구요!
오늘 날씨가 좋은 것 같으면서도 추웠는데 오늘 같은 날 먹기 딱 좋았어요~
재료 있는 분들은 오늘 저녁메뉴나 주말에 한 번 만들어 드셔 보세요^^
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