누룽 볶음밥
오늘 오후 레시피는 일본 스테이크 전문점에 나오는 비프 페퍼 라이스를 비슷하게 만들어 봤는데요!
요즘 이 요리가 많이 보이길래 저도 따라 만들어 봤는데, 넘 맛있더라구요.
아이들도 이렇게 만들어주면 잘 먹으니까 한번 만들어 보세요~🤗
📍재료 - 우삼겹 150g, 스위트콘 2스푼, 대파 1/3대, 버터 10g, 밥 1공기, 후추 약간
📍소스 - 진간장 1스푼, 알룰로스 1스푼, 맛술 1스푼
-> 버터 대신 올리브오일 넣으셔도 됩니다.
1. 팬에 버터 10g을 녹이고 가운데에 밥 1그릇을 뒤집어 올리고 주위로 우삼겹을 올려 줍니다.
->고기는 꼭 우삼겹이 아니어도 되며, 대패삼겹살, 샤브샤브용 고기 등 얇은 고기면 다 됩니다.
2. 고기 위로 후추를 뿌리고 송송 썬 대파, 스위트콘 2~3T를 넣어 줍니다.
3. 진간장 1T, 알룰로스 1T, 맛술 1T 섞어서 양념을 만들어 줍니다.
+여기에 다진마늘 0.5T 넣고 같이 섞어서 넣어줘도 좋아요~
4. 고기가 어느정도 구워지면 양념을 붓고 볶아서 밑면이 눌도록 눌러 3~5분 정도 그대로 둡니다.
5. 접시에 담고 대파 약간, 통깨, 후추 약간 뿌려주면 완성!
전체적으로 고소한데 톡톡 터지는 콘이 킥!!
눌은 부분이 확실히 더 맛있어요~
버터+고기기름에 볶은거라 느끼할 줄 알았는데 고소해서 더 맛있더라구요.
위에 김치 하나 올려먹으면 더 맛있어요^^
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