*초간단 연어장 레시피*
연어장 좋아하시나요~?? 밖에서 덮밥식으로 자주 먹던 연어장인데
집에서 잔뜩 먹을 수 있게 레시피를 준비했습니다
정말 간단하고 쉬우니까 대형마트에서 생연어 할인할때 꼭 사오셔요!
바로 시작할게요
1.
물 1컵 + 진간장 8큰술 + 올리고당 2큰술
맛술 4큰술 + 다시마 1조각 + 통후추
3분가량 끓여주세요~!
2.
내열유리용기 또는 스텐용기에 간장물을 부어주시고
레몬즙 1큰술 뿌려서 뚜껑 덮고 냉장고에서 30분 가량 보관해주세요.
간장물이 차가워져야 연어살이 익지않습니다!
3.
양파 1개 채썰어주시고 연어도 한입크기로 잘라줍니다.
4.
차가워진 간장물에 순서대로
양파 -> 연어 -> 양파 -> (선택사항)크러쉬드페퍼
5.
뚜껑 덮어서 냉장고에서 5시간 이상 숙성해주시면 완성입니다!
밥에 얹어서 덮밥식으로 드셔도 너무 맛있고~
연어장 그대로 양파랑 곁드려서 먹어도 짜지 않고 감칠맛있게 맛있습니다
양념이 베이는 시간이 들긴하지만 레시피 자체는 너무 쉬우니 꼭 만들어드셔보세요!
오늘도 건강하고 맛있게드세요!
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