감자 김치전
오늘 비 예보가 있어서 부침개 레시피 준비했는데 비는 안오고 흐리기만 하네요!
밀가루 대신 감자를 넣고 부친 감자 김치전 레시피인데요.
김치전의 맛과 감자전의 맛을 동시에 느낄 수 있답니다^^
거기에 안에 콘까지 넣어서 식감까지 살려봤어요~
📍재료(7개 기준) - 감자(大) 2개, 감자전분 2스푼, 김치 1/2컵, 김치국물 1스푼, 옥수수콘 4스푼
1. 감자 껍질을 깎아 썰어준 후에 물을 조금 넣고 랩을 씌워 전자레인지에 5~6분간 삶아 줍니다.
2. 김치는 잘게 썰고 콘은 물기를 빼서 준비해 줍니다.
3. 삶은 감자는 으깨고 전분가루 2T, 김치와 김치국물도 1스푼 같이 넣고 섞어서 반죽을 만들어 줍니다.
4. 반죽 안에 콘을 넣고 납작한 모양으로 만들어 줍니다.
-> 콘 대신 피자치즈나 체더치즈 넣어주셔도 맛있어요.
콘이랑 치즈 같이 넣어줘도 맛있구요^^
5. 팬에 오일을 두르고 겉이 바삭하게 구워주면 완성!
겉은 바삭, 안은 촉촉!
맛은 김치전 맛이 반, 감자전 맛 반~
안에 콘의 톡톡 터지는 식감까지!!
집에 감자 있으신 분들은 비오는 날 이렇게 한번 만들어 보세요
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