초계국수
오늘도 무지 덥네용~
그래도 그늘에서 바람불면 시원한데 해가 넘 뜨거워요ㅠㅠ
그래서 준비해 본 오늘 요리!
다이어트한다고 사놓은 편의점 닭가슴살과 냉면육수를 이용해 초계국수 만들어 먹었는데 그 레시피 올려볼게요~
📍재료 - 닭 가슴살 1팩(100g), 냉면육수 1봉, 오이 1/2개, 달걀 1개, 소면 1인분, 토마토 1조각
📍양념 - 진간장 1스푼, 알룰로스 1스푼, 화이트 발사믹(식초) 2스푼, 연겨자 약간, 땅콩버터 1/2스푼, 간 깨 1스푼
1. 오이는 세로로 반 썰어 씨를 파낸 후에 어슷 썰어 소금 0.5T 넣고 10분간 버무려 물기를 짜서 준비해 줍니다.
2. 닭 가슴살은 잘게 찢어 진간장 1T, 알룰로스 1T, 화이트 발사믹(식초) 2T, 연겨자 약간, 땅콩버터 0.5T를 넣고 버무려 줍니다.
3. 소면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈준 후에 물기를 빼서 그릇에 올려 줍니다.
->냉면육수는 동치미맛 사용했구요.
냉동실에 있던거면 미리 냉장실이나 실온데 빼두셨다가 넣고 냉장실에 있던거면 미리 냉동실에 2~3시간 넣어뒀다가 부어 주세요~
4. 면 위로 냉면육수를 부어준 후에 오이, 닭 가슴살, 토마토, 삶은 달걀을 올려준 후에 깨를 뿌려주면 완성!
더운 날, 닭 삶고 닭육수 낼 필요없이 이렇게 간단하게 만들어 보세요~
면도 삶지 않는 두유면이나 콩면으로 만들면 더 간단해서 좋겠죠?^^
닭가슴살 양념은 필수!
이번엔 땅콩버터도 넣어봤는데 국물이 더 고소해져서 맛있더라구요.
재료 있는 분들은 간단하게 이렇게 만들어 보세요🤗