단호박맛탕
요즘 단호박이 제철이라 사와서 맛탕 만들어 봤어요.
그냥 쪄서 꿀만 뿌려먹어도 맛있지만 유자청 넣고 만든 설탕시럽에 견과류 넣고 조렸더니 넘 맛있더라구요.
📍재료 - 단호박(小) 1개, 견과류 1봉, 설탕 2스푼, 유자청 5스푼
1. 단호박은 깨끗하게 씻어 전자레인지에 2~3분간 돌려서 씨를 파내고 썰어 줍니다.
(단호박의 크기에 따라 전자레인지에서 익히는 시간을 조절해주세요~)
2. 올리브유를 뿌리고 에어프라이어에 200도 5분, 뒤집어서 5분 돌려 줍니다.
3. 팬에 물 반컵(90ml), 설탕 2T, 유자청 5T를 넣고 끓여 줍니다.
4. 끓어 오르면 단호박과 견과류를 넣고 조려주면 완성!
달달한 단호박에 유자의 향긋함이 더해져 넘넘 맛있었어요.
겉이 딱딱한 맛탕이 아니라 촉촉해서 더 맛있는 단호박 맛탕!
단호박 제철이라 가격 저렴하니 요렇게 한번 만들어 보세요~🤗
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