어묵콩나물찜
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콩나물과 어묵으로 간단하게 만드는 가성비 콩나물찜!
만드는 법도 간단해서 추천드려요^^
📍재료 - 콩나물 1봉지, 어묵 4장, 햄 약간, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개
📍양념 - 진간장 3스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 3스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 2스푼, 후추 약간
1. 콩나물은 세척후에 냄비에 깔아 줍니다.
(찜용 콩나물로 만들면 더 맛있어요^^)
2. 양파는 채 썰고 대파는 5~6cm로 크게 고추는 어슷 썰기 해줍니다.
3. 어묵과 햄은 길게 썰어 줍니다.
4. 콩나물 위로 양파, 어묵, 햄을 올려 줍니다.
5. 진간장 3T, 고추장 1T, 고춧가루 3T, 굴소스 1T, 맛술 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 2T, 후추 약간을 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다.
6. 물 150ml를 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 끓여 줍니다.
7. 대파, 고추를 넣고 2~3분간 볶아 줍니다.
볶을 때, 스틱육수 1포 넣어주면 더 맛있어져요^^
8. 불을 끄고 참기름 1T, 통깨를 넣고 섞어주면 완성!
콩나물의 아삭함에 매콤한 양념이 어우러져 넘넘 맛있어요👍👍
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