콩나물북어국
오늘은 전날 술 한잔 하고 아침에 해장할 때 최고 좋은 콩나물북어국 레시피 올려 봅니다.
내일 아침에 끓여 드시라고 오늘 오후 레시피로 올립니다~
북어국, 황태해장국, 콩나물 북어국 레시피 올려 달라고 하시는 분들이 많아 레시피 올려 드려요!
📍재료 - 황태채 한 줌, 콩나물 1/2봉지, 두부 1/2모, 달걀 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 물 500ml, 코인육수 2개, 다진마늘 1/2T, 국간장 1T, 액젓 1T, 참기름 1T
1. 황태채는 물에 불렸다가 물기를 제거해서 준비해 줍니다.
2. 대파는 송송 썰고 양파는 채 썰어 줍니다.
(기호에 따라 청양고추도 썰어 넣어주심 칼칼하니 맛있어요~)
3. 콩나물은 씻어서 준비하고, 달걀 2개를 풀어서 준비, 두부 반 모는 깍뚝썰기로 썰어 준비해 줍니다.
4. 냄비에 참기름 1T를 넣고 황태채를 넣고 볶아 줍니다.
6. 양파와 콩나물을 넣어 줍니다.
7. 간은 다진 마늘 0.5T, 국간장 1T(홍게간장 1T), 액젓 1T를 넣고 맞춰 줍니다.
(부족한 간은 소금을 넣어 맞춰 주세요.)
8. 두부를 넣고 계란물을 부어주고 대파를 넣고 조금만 더 끓여주면 완성!
뽀얀 국물 보이시죠?
시원하고 찐해서 속이 그냥 확 풀려요!
이제 날이 점점 추워질테니,
국물요리, 국, 찌개 레시피 많이 올려 드리도록 하겠습니다.
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