다닥냉이

[금촌]

● 다닥냉이
○ 학명 : Lepidium apetalum Willd.
○ 속명 :
○ 생약명 : 정력자
○ 분류 : 십자화과   
○ 분포지역 : 전국
○ 자라는 곳 : 산비탈 메마른땅
○ 분포 국가 : 한국, 중국, 러시아, 몽고
○ 꽃색 : 흰색
○ 꽃피는 시기 : 5월~7월  
○ 열매맺는 시기 : 7월                     
○ 식물 키 : 30cm~60cmㄹ
○ 원산지 : 북아메리가
○ 형태 : 두해살이      
○ 특징 : 한국에서 자라는 다닥냉이속 6종은 전부 북아메리카

    또는 유럽에서 귀화한 식물이다.
○ 식용 : 연한 잎과 뿌리
   - 먹는 방법
     . 뿌리째 살짝 데쳐 초고추장에 무쳐 먹는다.
     . 된장국을 끓여 먹는다