우리집 웰빙간식~콩볶음 믹스
오븐으로 손쉽게 구웠어요
요즈음 제가 자주 해 먹는 우리집 주전부리랍니다
갱년기여성에게 특히 좋다는 흰콩,
남녀노소 누구에게나 좋은 검은콩,
신토불이 견과류인 땅콩...
달콤한 감말랭이와 크렌베리 말린 것 등
콩믹스는 직접 오븐에 살짝 구워 만드니 간편하고
질리지 않아 자주 먹기 좋답니다 ^^*
검은콩(서리태, 쥐눈이콩), 흰콩, 생땅콩은 껍질째 씻어
체에 받혀 물기를 뺀 후 180~200도롤 예열된 오븐에
종이호일을 깔고 10~15분정도 구워낸다
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* 기호에 맞게 굽는 시간을 맞춰 주세요
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* 딱딱한 느낌이 싫으시면 콩을 잠시 물에 불렸다가 건져서 ??
비린 맛이 없어질 정도로 구우면 그리 딱딱하지도 않고
느끼하지 않아 먹기 좋아요
* 처음엔 저도 팬에 볶아서 먹었는데요
내내 서서 볶기도 귀챦고 해서 오븐에 구워보니...
아주 편하게 골고루 잘 구워집니다
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덕분에 대량생산이 쉽게 가능해져
콩볶음 믹스 꾸준히 잘 먹고 있답니다 ㅎㅎㅎ
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집에서 구워낸 맛이 훨씬 담백하답니다
그냥 콩만 먹기는 좀 지루하고 느끼할 수가 있어서
집에 있는 감말랭이도 잘게 자르고, 건 크렌베리를 섞어 놓으니...
훨씬~ 먹기좋답니다 ㅎㅎ
우리집 웰빙간식, 주전부리... 입이 심심할 때 딱 좋구요,
등산이나 여행갈 때 지참해도 참 좋답니다 ^^*
전 요렇게 유리용기에 넣어 놓고는
블로그 포스팅 하면서 잘 먹어요~~^^
하나 하나 씹는 맛이 좋답니다
오늘 저녁에는
검은깨를 이용한 간식을 또 만들거랍니다 ~~ㅎㅎㅎ