8시간만에뽀글뽀글

[인제산들농장]

https://youtube.com/shorts/zTgC0b6wJ5A?si=bIwXHJjELTQPXbv3

어제밤 스코비와 스타터
당도 10브릭스 맞춰줬는데
아침에 보니
벌써 뽀글뽀글 ㅎ

비는 조용히 다녀가고
새벽은 아무 일 없던 듯 밝아왔는데

겨우 여덟 시간
그 사이를 비집고
작은 생명들이 먼저 깨어났다

뽀글뽀글
보이지 않는 숨결이 올라오고
유리병 속은 이미
또 다른 아침이다

비는 흙을 깨우고
발효는 시간을 깨운다

말없이 시작된 이 움직임이
오늘을 살아가게 한다

[정은]

오
심모합니다.

자연이 경이로와요.

[인제산들농장]

발효의 재미는 정말 표현못할만큼
재밋습니다
감사합니다 즐거운 하루 보내세요

[푼수댁]

콤부차 계속발효가 그리워지는 아침입니다;;;

[인제산들농장]

저도 다음재료준비중이긴 합니다