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| ① |
비만하거나 과체중이면 체중조절을 해야 합니다. 식사섭취를 줄이고 운동을 규칙적으로 합니다. |
| ② |
지방, 특히 동물성 지방의 섭취를 줄이도록 합니다. |
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ㄱ. |
소고기, 돼지고기, 닭고기는 기름이나 껍질을 제거하고 살코기로 드십시오. |
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ㄴ. |
참기름, 들기름, 식용유는 하루에 3~4작은 술 이하로 드십시오. |
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ㄷ. |
식물성 기름 중 코코낫유(프림, 초콜릿, 비스킷..), 팜유(라면) 등은 피하도록 합니다. 우유는 저지방 우유로 먹습니다. |
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| ③ |
콜레스테롤 섭취를 제한합니다. |
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달걀 노른자는 주 2회 이하로 드시고 흰자위는 드셔도 무방합니다. 콜레스테롤이 많이 들어있는 오징어, 생선알, 내장종류 등은 적은 양을 가끔씩만 섭취합니다. |
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| ④ |
섬유소를 충분히 섭취합니다. |
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ㄱ. |
섬유소는 혈액 속의 지방 성분을 낮추어 주는 역할을 합니다. |
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ㄴ. |
콩류, 신선한 야채, 해조류의 섭취를 늘리고 과일은 적당량 먹도록 합니다. |
| ⑤ |
조리시에 주의합니다. |
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ㄱ. |
기름에 튀기거나 볶거나 붙이는 요리 대신 삶거나 찌거나 기름없이 굽도록 합니다. |
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ㄴ. |
고지혈증에 권장 음식 : 비빔밥, 한정식, 김밥, 초밥, 국수, 생선구이, 매운탕 |
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ㄷ. |
고지혈증에 피할 음식 : 곰탕, 설렁탕, 도가니탕, 해장국, 선지국, 곱창전골, 부대찌게, 햄버거, 중국음식, 뷔페, 피자, 후라이드 치킨 |
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| ⑥ |
중성지방이 높은 경우에는 |
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ㄱ. |
단 음식(시럽, 꿀, 과자, 아이스크림)을 제한하도록 합니다. |
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ㄴ. |
술은 반드시 피합니다. | |