- 작성자 : 강O희 강사님
투명콜라^^
오늘 혹시나 수업하실 분 계실까봐 우선 올릴께요
주말내내 우유 종류별로 비율별로 다 해봤는데 분리가 안되고 커피우유 색으로 변함이 없어서
이를 어쩌나 고민하니 울집아들 (빠른 반응을 위해 ) Tip!! 식초를 넣어보세요~~ 하길래 살짝 넣었더니 ㅎㅎ
이렇게 분리가 되었습니다.
모든 우유(제가 본)에 단백질은 6그람 11프로로 동일하드라고요
수업이신분들 살짝 구연산을 넣으시던지 식초를 넣으시면 분리됩니다 ^^;;;;;;
어제 아침에 콜라에 우유 섞어놓고 변화가 없길래 5시쯤 식초 넣었더니 8시쯤 봤을때 분리가 되었었습니다
오늘아침보니 어제보다 좀더 분리된 느낌입니다
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