2026년 거제시양성평등지원사업으로 함께하는우리마음에서 주관·주최하고 거제시에서 후원하는,
거제웰니스 티오름 5회기 진행되었습니다.
꽃차를 향한 설렘과 기대를 안고 모인 총 열다섯 분의 참여자들과 함께 수업을 시작해보았습니다.
‘거제웰니스 티오름’ 다섯 번째 시간은 꽃차의 화려한 변신을 경험해 보는 특별한 실습 수업으로 진행되었습니다.
오늘 만들어 본 것은 ‘꽃차 코디얼’과 ‘찔레장미꽃잎차’였습니다.
먼저 강의자료를 함께 보며 꽃차가 우리 몸에 주는 이로운 효능과 체질별 선택법, 그리고 제다의 기초 이론을 차근차근 학습했습니다.
첫 번째 실습은 ‘찔레장미꽃잎차’를 만들어보았습니다.
깨끗한 꽃잎을 하나하나 정성스레 다듬고, 고유의 향과 색을 보존하기 위해 덖고 말리는 과정을 거쳤습니다.
은은하게 퍼지는 들장미 향취 속에 참여자분들의 손길은 그 어느 때보다 섬세하게 움직였습니다.
이어서 진행된 실습은 유럽식 홈메이드 천연 시럽인 ‘꽃차 코디얼’ 만들기였습니다.
꽃차의 은은한 향과 화사한 색감을 그대로 시럽에 담아내보았습니다.
참여자분들은 레시피에 집중하며 정성껏 실습에 참여하셨습니다.
완성된 코디얼의 영롱한 빛깔을 보며 벌써부터 탄산수나 시원한 물에 타서 마실 기대감에 분위기가 한층 활기차졌습니다.
이번 회기는 찔레장미꽃을 활용한 제다실습과 연계하여 특별한 레시피를 활용한 시럽 형태의 코디얼 만들기를 해보았습니다.
참여자들은 다소 생소할 수 있는 코디얼 만들기 과정에서도 서로의 계량을 도와주며 훌륭하게 결과물을 완성해 내셨습니다.
손끝의 감각이 중요한 찔레장미꽃잎의 덖음 과정에서는 꽃잎이 타거나 상하지 않도록
보조 강사님과 함께 순간 온도를 세심히 체크해 드리며 고유의 빛깔이 잘 살아나도록 지원했습니다.
이론으로 다진 지식으로 꽃차의 무궁무진한 활용법을 스스로 체득해 가시는 참여자분들의 모습이 무척 인상적이었습니다.
정성으로 빚어낸 오늘의 차와 코디얼이 일상 속 따뜻한 웰니스 힐링이 되기를 바라며,
남은 회기 동안에도 더 깊이 있는 배움과 안전한 실습이 이루어질 수 있도록 든든하게 뒷받침하겠습니다.
