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양념소스 노하우

[일본 양념소스 전문 요리책] 양념소스와 드레싱의 종류

작성자센타장|작성시간09.02.02|조회수530 목록 댓글 0

일본 요리책 소스드레싱(たれ。ソース ドレッシング 主婦の友社)에 나와 있는 소스종류입니다.  작은 사이즈에 책하나에 소스 조리법이 나와 있구요.. 물론 사진이미지와 함께... 총 191페이지입니다.

 

- 토마토소스

- 화이트소스

- 만능 간장소스

- 甘辛 만능소스(달고 매운 간장소스 정도로 해석하면 될 것 같네요)

- 불고기소스(焼き肉)

- 김치풍소스

- 일본풍 드레싱

- 甘ずっぱ 만능간장소스(해석하기가 좀 어렵네요)

- 찜용 간장소스

- 간장마늘 소스

- 깨된장소스

- 중화소스

- 중화매운소스

- 우스타 간장소스

- 즉석김치소스

- 마요네즈 된장소스

- 마요네즈 와사비소스

- 두부 마요네즈소스

- 마요네즈소스

- 깨 마요네즈소스

- 케찹간장소스

- 케찹마요네즈소스

- 케찹카레소스

- 농축난황소스

- 깨소스

 

 

특별한소스

 

- 마늘드레싱

- 양파드레싱

- 블루치즈드레싱

- 안쵸피 드레싱

- 다시마차 드레싱

 

 

시간날 때 좀 독특한 느낌이 드는 소스(드레싱)의 레시피를 올려 보겠습니다.

 

기대해 주세요 ^ ^

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