눈개승마가 꽃이 만개했네요.

[씨뿌리는천동이(NY)]

앞에서 양 이야길 했으니.. 이번엔 염소 이야기 입니다.

눈개승마의 영어 이름이 Gost's beard(염소 수염) 입니다. 사진에서처럼 꽃 모양이 염소 수염을 닮았다 해서 입니다. 정말 닮았나요?

땅에서 나는 소고기라고 할 정도로 식감이 좋아서 두릅과 함께 봄에 올라온 순을 먹는 대표적 작물 중에 하나입니다. 뿌리가 엄청 단단히 얽혀서, 밭 가장자리 비탈진 곳에 심으면 흙이 무너져 내릴 염려가 없다고 해서, 한때 많이 심었던 작물 입니다. 뿌리 때문에 저는 화분에 심어 키우고 있습니다.

항산화 작용이 있고 피로, 원기회복에 좋다는데, 약간의 독성이 있어, 생식은 금물. 푹 데쳐서 찬물에 담가 우려낸뒤, 나물로 무쳐 먹거나 숙회로 먹습니다.

[씨뿌리는천동이(NY)]

쏜맘(울산) 만한평.
아.. 손바닥만한 평.

[쏜맘(울산)]

씨뿌리는천동이(NY) 우아~~~~~
한평만쥽쇼~
넓다요~

[씨뿌리는천동이(NY)]

쏜맘(울산) ㅋㅋㅋ

[부천(부천중동)]

손바닦만한
만한평이라?
거인손바닥?
ㅋ

[씨뿌리는천동이(NY)]

제 손바닥에 다 가려질. 만한.. 평.. ㅋ