MSG가 건강에 안좋은 진짜 이유

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

사실 MSG는 신경독성이 있습니다.
많이 먹지마세요.
(루게릭병, 알츠하이머 치매, 파킨슨병 모두 신경파괴에 의한 병입니다.)

제가 전문 지식인은 아닌지라.
구글 검색에 신경독성만 해도 나옵니다.
글루타민산과 아스파탐산이 신경독성이 있는건 맞는것 같고요.
비만과 심혈관 질환에는 설탕이 더 나쁘다고 생각되지만, 신경독성을 무시할순 없죠.

https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8B%A0%EA%B2%BD%EB%8F%85

현직입니다만, 저도 식품쪽은 잘 몰라서 전문가라고 할 수는 없습니다.
그런데 글루타민산과 아스파탐산이 신경독성이 있을 수 있다고 하더라도, 중요한 것은 소량 섭취에서 그런 부작용이 일어나느냐 입니다.
일상에서 사용하는 용량에 무해하면, 그건 무해하다고 봐야겠죠. 게다가 기대이득(설탕이나 소금 섭취량을 줄인다면) 있다면 권장해야할 부분도 있다고 봅니다.
그래도 나쁜건 나쁜거 아니냐라고 말씀하신다면, 물도 많이 마시면 저나트륨 혈증으로 인한 뇌부종으로 죽을 수 있다고 반례를 들겠습니다.

과량섭취시 연관이 있다고만 이해하시고, 섭취량을 줄이시는게 어떤가 하고 말씀드린겁니다.
저희집도 맛소금과 미원, 다시다를 쟁여놓고 살지만 맛내기위해 집에서는 조금씩만 쓰거든요.
평생 설탕 적당히 먹었다고 죽은사람 없지 않나요?
물도 과하면 독이잖아요.