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댓글 26
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작성시간 25.03.20 광어가 양식이 안되었다면 최고의 횟감으로 평가 받았을겁니다. 양식이 가능해지면서 누구나 쉽게 접할 수 있기에 저평가 되고있죠.. 심지어 자연산과 양식은 전문가도 구분이 힘들다고 할 정도로 비슷하다는..
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답댓글 작성시간 25.03.20 222
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작성시간 25.03.21 횟집가서 수족관가서 보고 별다른게 없음
무조건 광어시킵니다.
대광어가 짱임 -
작성시간 25.03.21 전복도 비슷하죠...
자연산은 어떤 해초가 있는곳에서 서식 하는가에 따라 전복맛이 복불복이죠.
맛있는것도 있지만 대부분 쓴맛나고 육질이 거친맛이 날 확률이 자연산에 더 많습니다.
그에반해 양식은 전체적으로 맛이 상타치라 웬만하면 양식전복 먹는게 더 좋다고 전문가가 말하던군요... -
작성시간 25.03.23 회는 양식광어가 짱임
아하! 돌돔빼고
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