비계90% 삼겹살 후기들

제기준 버터를 쌈싸드세요.
뭐든지 적당하자

미식가용 개맛있겠네 ㅠㅠㅠ
비계잔 살반이 고소하고 좋던데

살에서 조금이라도 냄새나는 돼지 비계는 역함 그 자체. 그리고 비계도 고기처럼 부위마다 맛과 향이 다름. 그런데 진짜 맛있는 돼지고기 비계를 숯불에 저렇게 노릇해질 때까지 기름 쫙 빼면서 구워먹으면 진짜 미친 고소함을 느낄 수 있음. 특히 제주 흑돼지 오겹살에 붙어있는 비계는 별미 중의 별미라고 생각함. 작년 제주도 돼지비계사건 터졌을 때 관광지 바가지랑 맞물려 이슈가 되자 도지사가 나와가지고 나름 변명이랍시고 한다는 소리가 제주에선 원래 비계로 요리하고 제삿상에 꼬치로 해서 올리기도 한다는 말을 했지만 불난데 기름 부은 꼴이 되기도 했었음. 하지만 그 말은 정말 순수하게 사실만을 말한 것. 제주도에서는 진짜 소고기랑 돼지비계 번갈아 꽂아가지고 제삿상에 올리는 걸 심심찮게 볼 수 있음. 저걸 가지고 상술이라 할 수 있겠지만 사전에 안내만 충분히 된다면 문제 없다고 생각함. 그보다 더 욕나오는 상술은 돈마호크임. 어디 모양만 비스무리하게 뼈다구에 붙어있는 거 그것도 대부분이 등심인.. 100g기준 삼겹살 가격의 1/3수준인 등심에 다른 특수부위 조금 붙었다고 가격을 겁나 비싸게 받아먹으니..

흑돼지 비계가 일반 백돼지 비계보다 훨맛있음 식감도 꼬들꼬들하고
근데 비싸서, 그냥.. 백돼지 먹음

아예 저리 표시하고 팔면 문제 안됨