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답댓글 작성자감기엔몽뭉탕 작성시간 26.04.16 윌리엄개쉑스피어 감사함다!
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작성자E sens 작성시간 26.04.15 냉면이 저가격이 맞나??
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작성자불량중년 작성시간 26.04.16 저렇게 비싼 줄 처음 알았네 ㅎㅎ
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작성자타미힐피거2 작성시간 26.04.16 제발 저런데 좀 가지 맙시다... 오니까 저렇게 팔고 지는 외제차 끌고 몇십억 갖고 살잖어요
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작성자ThomasMore 작성시간 26.04.16 냉면 제대로 만들면 저 가격도 비싼건 아닙니다. 집에서 가족끼리 먹기 위해 마누라가 동치미를 담는 겨울이면 냉면을 합니다. (원래 냉면은 겨울 음식이고, 동치미 무도 겨울이 맛있음) 양지+사태 1kg 이상 들어가요. 고기랑 대파, 양파 등등 넣고 끓여서 육수 내면 냉면 3그릇 분량도 안 나옵니다. 거기다 동치미 반반 섞으면 5, 6그릇 정도의 육수가 나오죠. 진짜 진국입니다. 이걸 식당 기준으로 물을 좀 더 섞으면 10~12인분 정도일거에요. 원가가 고기 6,7 만원에 채소, 가스비, 인건비 등등 하면 육수값만 10만원 내외입니다. 거기다 냉면집은 면도 직접 뽑을테고... 이문도 남겨야 하고. 단, 저는 수육이 메뉴에 없는 냉면집은 끓여본 뒤로 안 갑니다. 고명으로 올리는 수준의 고기로는 죽었다 깨어나도 육수맛 못 냅니다. 저도 냉면 먹으며 고명도 올리지만... 토마토랑 채소 등등 깔고 수육도 같이 먹어요. ㅎ