물에 씻으면 안 되는 음식재료

본문과는 다소 다른 얘기지만 계란은 맨 손으로 만지면 손 꼭 씻어야 합니다. 그것도 비누칠 해서요. 재수 없으면 식중독 걸립니다.

닭 안심이나 정육(다리살), 가슴살 등 고기만 따로 포장된 경우는 그냥 바로 쓰지만 생닭이나 닭볶음탕용으로 나온 건 씻어야 되지 않나? 돼지갈비도 마찬가지고. 특히 닭은 내장도 제거해야 되니 그냥 바로 조리는 못할건데. 지금까지 늘 씻어서 사용해 왔지만 아무 문제 없었는데... 물론 싱크대 청소는 바로 해야 됨

계란 겉에 닭똥 겁내 묻어있는데 그걸 안 씻고 먹는다고?

계란은 물로 닦아내라고 했는데 식중독 걸린다고 반대로 알고 있는건가…

+꼼장어