아재들이 어릴적 먹었던 재첩국이 찐인 이유

요즘은 중국산 재첩을 섞어 파는 경우가 많음

중국산 재첩은 냉동된 걸 들여오는 거라 해동 과정에서 풍미가 많이 감소함

(혹은 활재첩을 대량으로 들인 다음 냉동보관. 마찬가지로 해동과정에서...)

친구가 재첩국집을 오픈했는데 장사가 안되네유. 요즘 세대들은 맛도 안 들여져서 앞으로 더 안 될 듯한데 그렇게 말려도 재첩국을...

오랜만에 단골 재첩국집
가야겠네요

신장이 싫어하는 음식

울산 농수산물시장 앞이 찐

제첩국 아지매 양동이 머리에 이고 다녔는데