집에서는 생선 굽는 냄새 때문에 자주 먹기 어렵지만, 밖에서 제대로 구운 생선구이 한 상을 만나면 밥 한 공기가 금방 비워집니다.
이곳은 고등어, 삼치, 임연수, 가자미 등 다양한 생선을 화덕에서 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있는 곳입니다. 여기에 갓 지은 솥밥과 푸짐한 반찬까지 함께 나와 든든한 한 끼를 찾는 분들에게 만족도가 높은 식당입니다.
✔️ 어떤 곳인가요?
화덕 생선구이를 중심으로 한식 정식을 즐길 수 있는 생선구이 전문점입니다.
500도 화덕에서 생선을 직화로 구워내는 방식이라 일반 팬구이나 집에서 굽는 생선과는 식감이 다르게 느껴집니다. 겉은 노릇하고 바삭하게 익고, 속살은 촉촉하게 남아 있어 생선구이의 고소한 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.
또한 매장에는 12가지 이상의 셀프 반찬바가 마련되어 있어 나물, 잡채, 묵무침, 김치류 등 다양한 한식 반찬을 함께 즐길 수 있는 것이 장점입니다.
✔️ 대표 메뉴
▶ 모둠구이정식 2인
대표 메뉴로 많이 찾는 구성입니다. 고등어, 삼치, 임연수, 가자미 등 여러 생선을 한 번에 맛볼 수 있어 처음 방문하는 분들에게 좋습니다.
생선 종류가 다양하게 나오기 때문에 한 가지 생선만 먹는 것보다 훨씬 푸짐하고, 가족이나 지인과 함께 나눠 먹기 좋습니다. 2인 모둠구이정식은 4종 생선구이 구성으로 40,000원으로 확인됩니다.
▶ 화덕고등어구이정식
가장 기본이 되는 생선구이 정식입니다. 고등어는 기름기가 적당히 올라 고소한 맛이 강하고, 화덕에 구워 껍질 부분이 바삭하게 살아나는 것이 특징입니다.
밥 위에 고등어 살을 올리고 반찬과 함께 먹으면 집밥 같은 든든함이 느껴지는 메뉴입니다. 프리미엄 고등어구이정식 가격은 18,000원으로 확인됩니다.
▶ 화덕갈치구이정식
담백하고 부드러운 갈치살을 좋아하는 분들에게 잘 맞는 메뉴입니다. 갈치는 살이 부드럽고 비린 맛이 강하지 않아 어르신이나 아이들과 함께 먹기에도 좋습니다.
▶ 화덕임연수구이정식
임연수는 껍질이 고소하고 살이 부드러운 생선이라 화덕구이와 잘 어울립니다. 담백한 생선구이를 좋아하는 분들이 많이 찾는 메뉴입니다.
▶ 화덕삼치구이정식
삼치는 살이 두툼하고 부드러워 푸짐한 느낌이 좋습니다. 담백하면서도 포만감이 커서 든든한 생선구이 정식을 원할 때 잘 맞습니다.
▶ 털레기
생선구이와 함께 곁들이기 좋은 국물 메뉴입니다. 칼칼하고 구수한 국물이 더해져 생선구이 정식의 만족도를 높여줍니다.
▶ 신동진솥밥, 미역솥밥
갓 지은 솥밥을 추가해 생선구이와 함께 즐길 수 있습니다. 미역솥밥은 생선구이와 조합이 좋아 후기에 자주 언급되는 메뉴입니다.
✔️ 맛의 특징
가장 큰 특징은 화덕구이 특유의 바삭함입니다. 생선을 높은 온도에서 구워내 겉면은 노릇하고 고소하며, 속살은 촉촉하게 남아 있습니다.
고등어는 기름진 고소함이 좋고, 삼치는 두툼한 살맛이 좋으며, 임연수와 가자미는 담백하게 먹기 좋습니다. 생선구이를 좋아하지만 집에서 굽기 부담스러웠던 분들에게 특히 만족도가 높은 스타일입니다.
여기에 솥밥과 반찬바가 함께 있어 단순한 생선구이 한 접시가 아니라 제대로 차려진 한식 한 상 느낌으로 즐길 수 있습니다.
✔️ 분위기
매장은 1층과 2층으로 운영되는 넓은 한식 다이닝 분위기입니다. 일반적인 오래된 생선구이집보다는 깔끔하고 정돈된 느낌이 강해 가족 외식이나 부모님 모시고 가는 식사 자리에도 잘 어울립니다.
전용 주차 공간이 마련되어 있어 차를 가지고 방문하기 편하다는 점도 장점입니다. 아침 식사부터 저녁 식사까지 이용 가능한 곳으로 알려져 있어 북한산, 4.19공원, 카페거리 나들이와 함께 들르기에도 좋습니다.
✔️ 방송내용
SBS 생방송투데이에서 담백하고 고소한 고등어구이 한 상으로 소개된 바 있습니다. 방송에서는 화덕에 구워낸 생선구이의 바삭한 식감과 고소한 맛, 푸짐한 한상차림이 중심으로 소개됐습니다.
또한 이곳은 태능감자탕을 운영하는 귀한사람들이 새롭게 론칭한 화덕 생선구이 전문 브랜드로, 수유 4.19공원 인근에 첫 매장을 열었다고 보도된 바 있습니다.
✔️ 방문 후기 요약
방문객들은 생선구이가 큼직하고 반찬까지 다양하게 나와 양이 푸짐하다는 반응을 많이 보입니다. 모둠구이정식은 여러 생선을 한 번에 먹을 수 있어 만족도가 높고, 솥밥과 함께 먹으면 한 끼 식사로 든든하다는 평가가 있습니다.
특히 반찬바가 잘 갖춰져 있어 생선구이만 먹는 느낌이 아니라 집밥처럼 다양하게 먹을 수 있다는 점이 장점으로 꼽힙니다. 주차가 편하고 매장이 넓어 가족 단위 방문에도 좋다는 후기도 확인됩니다.
✔️ 방문정보
▶ 상호명 : 백년고등어1750 수유본점
▶ 주소 : 서울특별시 강북구 4.19로 55 1층, 2층
▶ 전화번호 : 02-6953-7898
▶ 영업시간 : 매일 09:00 ~ 22:00
라스트오더는 21:00로 확인됩니다. 영업시간은 변동될 수 있으니 방문 전 확인하는 것이 좋습니다.
▶ 주차 : 무료 주차 가능
▶ 가는 방법 : 4.19공원 인근에 위치해 있어 자차 이용 시 내비게이션에 상호명 또는 주소를 입력하면 편하게 찾을 수 있습니다. 대중교통 이용 시 수유역 또는 우이신설선 4.19민주묘지역 방면에서 이동하면 됩니다.
백년고등어1750 수유본점은 집에서는 먹기 번거로운 생선구이를 깔끔하고 푸짐한 한상차림으로 즐길 수 있는 곳입니다. 500도 화덕에서 구워낸 생선은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 고등어구이, 삼치구이, 갈치구이 모두 만족도가 높습니다.
반찬바와 솥밥, 털레기까지 함께 즐길 수 있어 단순한 생선구이집보다 더 든든한 한식 다이닝에 가깝습니다. 부모님과 식사하기 좋은 곳, 가족 외식 장소, 북한산이나 4.19공원 나들이 후 들를 만한 맛집을 찾는다면 방문해볼 만한 곳입니다.