기다림의 미학, 핸드 드립커피 전문점
아메리카노 한잔이요! 요즘 카페에서 주문하고 기다리는 데까지 단1분도 걸리지 않는다. 특히 아메리카노는 빨리 나오는 장점때문에 자주 사 마시게 된다. 우연히 시간이 비어 카페에서 메뉴를 고민하던 중에 평소 무관심했던 핸드드립 커피를 주문했다. 고객이 보는 앞에서 바로 내려주시는 핸드드립 커피가 인상적이었다. 고소한 원두에서 올라오는 향과 뜸을 들이면 커피에서 올라오는 거품과 공기 방울. 천천히 떨어지는 물방울 기다리면서 마음에 평온함이 왔다. 커피가 젖은 물이라는 말처럼 커피의 맛이 그대로 다 내려와 전해져 더욱 진하게 느껴지는 커피. 핸드드립 커피는 물의양, 온도, 물줄기의 굵기, 붓는 시간에 따라 커피 맛이 천양지차로 변한다. 한잔 한잔 정성이 가득 담긴, 내릴 때 마다 다른 하나밖에 없는 커피인 핸드드립 커피의 매력에 푹 빠졌다.
커피가게 동경
SNS상에서 인생 커피라고 불리며 뜨겁게 인기몰이 중인 커피가게 동경. 워낙 인기가 많아 웨이팅 목록을 적고 기다려야 할 만큼 유명하다. 이곳은 오직 핸드드립 커피만 전문으로 하고있다. 머신이 없어서 조용하게 커피를 마실수 있는 곳 클래식하고 고풍스러운 인테리이어와 턴테이블에서 흘러나오는 노래와 커피가 잘 어울린다. 이곳의 시그니처 메뉴인 비엔나커피(아인슈페너)는 직접 볶은 원두로 식물성 크림과 동물성 크림을 배합하여 커피 위에 얹어나온다. 아이스크림을 먹는 듯한 시원한 청량감과 커피가 만나 진하고 깊은 맛을 낸다. 모든 메뉴를 핸드드립으로 제조하므로 주문하고 나오는 데까지 시간이 좀 걸리므로 여유를 가지고 방문하는 것을 추천한다.
주소: 서울 마포구 망원로6길 21
전화번호: 070-4845-0619
영업시간: 13:00~22:00(월요일, 일요일 휴무)
메뉴: 강배전블렌드(7,000원)ㅣ중배전블렌드(7,000원)ㅣ아인슈페너(5,000원)ㅣ아몬드 모카자바(5,000원)ㅣ아이리쉬(6,000원)
일상
핸드드립 커피 달인의 집이라고 불리는 일상은 성북동의 한 길가에 있다. 아담하면서 고풍스러운 외관. 내부로 들어가면 진열장 가득 다양하고 아기자기한 찻잔이 있다. 다양한 핸드드립 커피 도구들과 커피머신이 시선을 사로잡는다. 10년 이상 경력을 자랑하는 사장님은 드립에 올라오는 거품만 봐도 원두의 종류와 로스팅 시기를 정확히 맞추실 정도로 핸드드립의 전문가. 사장님이 추천하시는 오늘의 커피를 마셔보는 것을 추천한다.
주소: 서울 성북구 성북로 106
전화번호: 02-764-3114
영업시간: 12:00~22:30(월요일 휴무)
메뉴: 오늘의 커피(5,500원)ㅣ아이스 오늘의 커피(6,500원)ㅣ카페라떼(5,500원)ㅣ카페 콘판나(5,500원)ㅣ카페모카(5,500원)ㅣ카푸치노(5,500원)
Twoffice
아무런 홍보, 간판 없이 sns상으로 알려진 투피스. 을지로 훈련원공원 근처에 있는 투피스는 간판도 없고 생뚱 맞은 곳에서 있어 자칫하면 그냥 지나칠 수 있다. 정보라곤 유리문에 적혀있는 오픈시간이 전부. 간판 대신 창가에 있는 강아지가 그려진 파란색깃발을 찾아가면 투피스를 만날 수 있다. 미니멀한 내부로 들어서면 타일에 적혀있는 독특한 메뉴판을 볼 수 있다. 음료가 나올 때도 받침으로 나오는 타일은 투피스의 대표적인 이미지다. 오직 핸드드립으로 모든 커피를 제조하며, 핸드드립하는 모습을 직접 볼 수 있다. 가장 인기 있는 메뉴인 아이스비엔나를 창가에서 마시며 을지로 전경을 볼 수 있다. 옥상은 6시 이후로 개방한다고 하니 참고할 것.
주소: 서울 중구 을지로 230-1 5층
영업시간: 12:00~20:00(월요일 휴무)
메뉴: HOT(4,000원)ㅣICED(4,500원)ㅣICED LATTE(5,000원)ㅣHOT VIENNA(5,000원)ㅣICED VIENNA(5,000원)
커피한약방
을지로 골목길 사이 개화기의 모습을 그래도 간직한 커피 한약방. 조선 시대 박물관에 들어온 듯한 다양한 소품들과 인테리어는 진한 커피 향만큼이나 인상적이다. 보약을 달이는 것처럼 정성스레 커피를 내린다는 의미를 담아 '커피 한약방'이라고 지었다고 한다. 진한커피맛이 일품인 필터 커피는 커피 한약방의 시그니처 메뉴. 독특한 분위기에서 커피를 마시고 싶다고 이곳을 추천한다.
주소: 서울 중구 삼일대로 12길 16-6
전화번호: 070-4148-4242
영업시간: 평일08:00~22:00, 토요일 11:00~21:00, 일요일 12:00~19:00
메뉴: 필터커피(3,800원)ㅣ필터스페셜(4,500원)ㅣ카페라떼(4,100원)
IWLT
IWLT는 대구 수성구 지산동에 있는 작은 카페다. i would like to 라는 줄일말을 가진 IWLT. 원목으로 된 모든 가구는 사장님이 직접 모두 제작하신 제품이라고 한다. IWLT의 시그니처 메뉴인 아몬드 오레는 아몬드향이 강하고 달달한 휘핑크림이 들어가 특히 여성고객들이 선호한다. 매우 심플해보이는 주방 겸 바가 커피를 제조하는 공간의 전부. 머신을 사용하지 않고 모두 핸드드립 커피를 베이스로 제조하기 때문에 조용한 분위기에서 편안하게 커피를 마실 수 있다.
주소: 대구 지산동 10049-10
영업시간: 11:00~21:00
메뉴: 아몬드오레(5,000원)ㅣcamelia(5,000원)ㅣ핸드드립(4,000원)ㅣ모모아이스티(4,000원)ㅣtoday tea(4,000원)
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황현주 press@daily.co.kr