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[[레시피]]먹다가 쓰러져도 모를 인생 닭도리탕 레시피🐔🐔 진짜 맛있다구!!🖤

작성자깁잇투마러럽럽럽럽럽러버|작성시간18.10.26|조회수59,558 목록 댓글 419


미방용이야

출처 :여성시대 깁잇투마러럽럽럽럽럽러버



오랜만에 또 글을 쓰려니 콩닥된다!
내가 이전에 글 썻던건 간장노른자비빔국수랑
고구마에그슬럿 이였어ㅎㅎ
내가 제일 잘 하는 음식 중에 이건 제일 자신있는 거라서,, 🐔🐔

가족이고 친구고 다들 해줬는데 너무 맛있다고 볶음밥도 해서 먹고 소스에 밥도 비벼먹을 정도!
여튼 그만큼 맛있다구! 난 내가 한 닭도리탕이 제일 맛있거든 자신있게 😀
공유하고파서!



1. 우선 닭에 칼집을 내줘 ( 양념이 잘 베라고) 그리고 나서 끓는 물에 한번 데쳐서 불순물 제거해줘!
불순물 제거하려고 하는거니까 살짝만 데치면 되! 닭이 익어버릴 정도로 데치면 ❌

2. 그리고 양념을 만들어 놓자! ❤️
고추장 설탕 다진마늘 간장 물엿 후추 섞어줘! 항상 사실 나는 감으로 하는 편이라 정확한 건 아닌데 대충 비율 정해보자면
< 아빠숟가락으로! 고추장 3 설탕 1.5 다진마늘 1.5 간장 1.5 물엿 1.5 후추 좀 많이 >
양념을 많이 만들어 놓는 편이야!!
양념에서만 벌써 맛있는 냄새남,,

📍이거 비율은 내가 대강 생각해서 적어논 거야! 평소에는 눈대중으로 해서! 저기서 조금씩 조절해도되! 대충 저런 비율로 섞으면 되고 솔직히 저거 다 섞으면 맛없을 수 없어,,
📍양념이 아마 좀 많다 싶을거야! 난 다쓸때도 있고 좀 남을 때도 있더라구! 색 보면서 조절해줘!

3. 닭이 잠길 정도로 물을 붓고 양념을 닭에 발라준다 생각하고 발라줘! 중간불로 끓이면서! (나는 숟가락 두개로 닭 부위마다 발라줘) 이 과정을 두세번 정도 할거야 졸이면서!!

📍여기서 중간 중간 뜨는 기름이나 불순물은 걷어줘 계속!!!

📍청양고추 넣고 싶으면 넣어주고 계속 졸여주면되!
📍여기서 이젠 졸이는게 목표야!! 닭도리탕음 계속 졸여야 맛있어! 아까 처음 바른 것처럼 그렇게 양념을 바르는걸 2-3번 정도 더 반복하면서 졸여줘! (30-40분 정도)

4.어느정도 졸여졌다 싶을 때 감자나 당근을 넣어줘! 🥔🥕🥔🥕
그리고 닭을 위로 올려줘! 감자와 당근들이 아래쪽으로 가게!! 그리고 계속 졸여주세요!

계속 졸여줘!!!! 걸쭉~ 해 질때까지!!
제발 오래오래 졸여!!!! 진짜 생명이야 닭볶음탕은 오래 졸이는게!!!!

이렇게 걸쭉해졌다 싶으면 먹으면 됩니당!
만약 양파랑 대파같은 것도 넣고 싶으면 걸쭉 해질 때 완성 한 5-10분 전쯤 넣어주면 돼!!

5. 그리고 먹으면 됩니다!
진짜 얼마나 맛있는데ㅠㅠ 밥 뚝딱이야..
양념에 밥 비벼먹어도 맛있고
다 먹고 양념에 밥이랑 참기름 살짝이랑 김넣고 볶음밥 해먹어도 존맛탱이야 ❤️

JMTGR ~~~~!

김이랑 같이 먹어도 맛있어 ❤️❤️


다들 맛있게 해먹었으면 좋겠어!
닭볶음탕 하나만 있어도 진짜 밥 두세공기 먹게 된다구,,

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댓글

댓글 리스트
  • 작성자월급은내가받을게, 출근은누가할래? | 작성시간 19.11.27 해먹어야지!!
  • 작성자잘살자 열심히 | 작성시간 19.11.30 오늘은 이거 먹는다..여시야 고마워
  • 작성자오 마이 가스레인지 | 작성시간 19.12.02 진짜 맛있다 고마워!! 댓글 첨부 이미지 이미지 확대
  • 작성자열심히하자 | 작성시간 19.12.05 존맛ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
  • 작성자마롱이 | 작성시간 19.12.06 닭도리탕 맛있겠다ㅜㅜ
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