[스크랩] [[여시생활정보]]빵 떡뽁이 과자.. 안먹으면 오래살지만 그렇다면 오래살 이유가 없다..는 빵순이들을 위한 밀가루 소화 꿀팁

안녕ㅎㅎ 내 소개부터 할께 나는 빵순이야.

더 자세히 말하면 밀가루 소화 못시키는 빵순이..

밀가루를 먹었다? 

종일 더부룩하고 신트름

 배아프고 설ㅅㅏ

모기 물린 것처럼 올라오고(완전 똑같음.) 간지러움

가스뿡빵

이 증상이 랜덤으로 나와..

사실 우유 먹어도 똑같고 계란도 잘 소화 못시킴

일반음식 전체 소화불량에 + 밀가루 우유 극도 민감 소화불량이 바로 나..

그렇다고 이것들 포기할 수 ..?

없잖아..

그래서 걍 먹자 ㄱㄱ 하면?

나는 염증반응이라고 부르는데, 

그 반응이 와.

좀 피곤할때 냉 나오잖아? 

그런 식으로 냉 나오고, 

어금니(살짝 상한)에서 고름 나오고

다음날 피부에 좁쌀 여드름 나오고

이것도 랜덤으로... 한꺼번에 올때도 있고

이게 다 정말 밀가루 때문이 맞는지 어떻게 아냐면

밀가루를 잘 소화 시키기 시작하면서

이런 현상이 싹 사라졌거든.

그러다 좀 귀찮아서 걍 대충 먹으면?

바로 염증반응 ㄱㄱ

내가 이걸 발견하고 부터 엄청 신경을 썼어!!!

그래서 매실액부터 조선시대 소화제라는 엿기름, 무, 양배추,요구르트 안먹어본게 없어

그리고 다 어느정도 효과는 있어.

(*나의 몸 기준임. 밀가루 우유 소화 따로 시키고, 나머지 소화시키고...)

근데 밀가루 소화에 직빵은??

콩가루야!!

효능부터 딱 말해줄께.

밤에,

생라면!

전자렌지 30초 알지??

그거 알지?? 맛있잖아!

그거 딱 먹고, 

콩가루 물 섞어서 한잔 딱 마시면

밀가루 소화불량 없어.

밀가루때문에 소화불량인 사람은 이 글 보면 느낄거야

(나는 여기서 한단계가 더 있어. 소화를 거의 못시켜서 

그 담에 또 뭘 먹어서 소화를 시킨다..ㅠㅠ나같은 사람 또 없니.)

이걸 가능하게 하는게 바로 콩가루라는 거지.

밀가루가 소화 안되는 이유가 글루텐 때문이래

그래서 물론 글루텐을 없앤 글루텐프리 제품이 있어

근데 글루텐이 그 쭨득이는 그거거든.

그 쭨득이는 맛이 없으면... 건강은 한데...

굳이 빵을 먹을 이유가 없다....

 그 쭨득이는 글루텐을 물처럼 녹이는데 바로 콩가루야.

콩가루가 글루텐을 녹이는 영상은 유튜브에 많으니까 

더 찾아볼 수 있을거야.

근데 콩가루로 녹인 글루텐은 안쪽득거려서 맛없으니까

저렇게 분해한 다음에 분해한 걸 먹으면 또

빵을 먹는 이유가 없단 말야..... 

그래서 걍 빵을 먹고 나서 콩가루를 먹는거지.

효과를 배가 시키는 것은 뜨신 물이야.

설거지 할 때, 차가운 물로 닦으면 기름이나 음식물이 딱딱해져서 

응고되고, 잘 안닦이잖아. 몸속에서도 그런 것이라고 봐.

뜨거운 물에 탄 콩가루 한 잔이면

밀가루 소화불량은 가볍게 해결이야. 

자 다들 빵 맛있게들 드시라고 

빠이

원리를 간단하게만 추가하자면,

콩가루 안에 트립신이라는 단백질 분해성분이 있어.

그리고 글루텐은 글루테닌과 글리아딘이 결합되서 만들어지는 

불용성 단백질이거든= 물에 안녹는 단백질.

트립신이 글루텐을 녹여서 소화가 되는 걸로 추정하고 있고,

그 결과 생콩가루는 효능이 없을 가능성이 높아

생콩가루에는 트립신 저해제가 들어있어서 트립신이 효과를 못내게 만들어

트립신 저해제는 열에 의해 파괴되고

그래서 

찐 결론

'볶음 콩가루' 로 밀가루 소화가 가능해 지는 거야.

가게에서 쉽게 구할 수 있으니까 잘 체크해서 사!!

인절미에 묻히는 거 그거맞고!!

미숫가루처럼 되직하게 타서 먹기 힘들면 올리고당이나 설탕 적당히 넣어서 먹으면 돼!

진짜 빠이